Εύκολο μαγείρεμα

Vegan Ratatouille SWIPE για να δείτε βήμα-βήμα φωτογραφίες και να λάβετε τα συστατικά της συνταγής…

Vegan Ratatouille 👌 ΣΑΡΩΣΤΕ 👉 για να δείτε βήμα-βήμα φωτογραφίες και να πάρετε τη συνταγή 👇 👉 Συστατικά: • 1 ½ κιλό. γλυκοπατάτες, • ½ μεγάλο κρεμμύδι • 1 κόκκινη πιπεριά • 1 πράσινη πιπεριά, • 1 κονσέρβα (15 oz.) ρεβίθια • 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο • 1 κουταλάκι του γλυκού σκόρδο σε σκόνη άφθονη πρέζα ορυκτού αλατιού ή για γεύση • φρέσκο ​​πιπέρι τριμμένο, να δοκιμάσετε σάλτσα ταχίνι Sriracha: • 4 κουταλιές της σούπας ταχίνι • 4 κουταλιές της σούπας νερό • χυμός από ½ μικρό λεμόνι • πρέζα μεταλλικό αλάτι • sriracha, για γεύση 👉 Βήματα: ➊ Προθερμάνετε το φούρνο στους 425 βαθμούς F. Στρώνουμε ένα ταψί με λαδόκολλα, ένα silpat, ή αλείφουμε ελαφρά με λάδι. ➋ Συναρμολόγηση: Τοποθετήστε τις γλυκοπατάτες, το κρεμμύδι, τις πιπεριές και τα ρεβίθια στο κέντρο της λαμαρίνας, περιχύστε με ελαιόλαδο, σκόρδο σε σκόνη, αλάτι και πιπέρι και ανακατέψτε καλά να καλυφθούν. Τοποθετήστε το μείγμα της γλυκοπατάτας σε μία στρώση. ➌ Ψητό 1: Τοποθετήστε το ταψί στο φούρνο, στην κεντρική σχάρα και ψήστε για 20 λεπτά, ανακατεύοντας μέχρι τη μέση. ➍ Ψητό 2: Ανεβάστε τη φωτιά στους 500 βαθμούς Φ., ανακατέψτε για δεύτερη φορά και συνεχίστε το ψήσιμο για άλλα 20 λεπτά, ανακατεύοντας μέχρι τη μέση. Αφήστε να κρυώσει λίγα λεπτά. ➎ Ντρέσινγκ: Ενώ ψήνεται το χασάρι πρωινού, χτυπήστε μαζί το ταχίνι, το νερό, το λεμόνι, το αλάτι και τη σριράτσα σε ένα μικρό μπολ. Αφήστε να ξεκουραστεί για να αναπτυχθούν οι γεύσεις. Δοκιμάστε τη γεύση πριν το σερβίρετε. ➏ Σερβίρουμε: Τοποθετούμε σε ατομικά μπολ και σερβίρουμε με αβοκάντο σε φέτες και κρεμώδη σάλτσα ταχίνι sriracha. Αλατοπιπερώνουμε κατά βούληση. Μπορεί επίσης να σας αρέσει αυτή η εύκολη σάλτσα τυριού με κάσιους Sriracha!

Related Articles

Back to top button