Εύκολο μαγείρεμα

Vegan One Pot Pasta Primavera ΣΥΡΩΣΤΕ για να δείτε φωτογραφίες βήμα προς βήμα Λάβετε τη συνταγή για…

Vegan One Pot Pasta Primavera 🍝 SWIPE 👉 για να δείτε φωτογραφίες βήμα προς βήμα Λάβετε τη συνταγή 👇 👉Ό,τι χρειάζεστε: • 1 13,5 ουγκιές κονσέρβα ελαφρύ γάλα καρύδας • 2 φλιτζάνια νερό • 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο μείγμα ιταλικών καρυκευμάτων • 2 κουταλιές της σούπας μαγιά • 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 8 ουγγιές κανονικό • 1 καρότο, κομμένο σε σπιρτόξυλα • 1 μικρό κολοκυθάκι, κομμένο σε φέτες • 1 κίτρινη κολοκύθα, κομμένη σε φέτες • ½ κόκκινη ή κίτρινη πιπεριά, κομμένη σε λεπτές φέτες • 1 μικρό ασκαλώνιο, κομμένο σε κύβους • 1 φλιτζάνι μπρόκολο, κομμένο σε μικρά μπουκετάκια • 3/4 φλιτζανιού κατεψυγμένα μπιζέλια, ξεπαγωμένα • 1 φλιτζάνι ντοματίνια, κομμένα στη μέση • 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού • Μαύρο πιπέρι • Προαιρετικές επικαλύψεις: vegan παρμεζάνα*, φρέσκος μαϊντανός, φρέσκος βασιλικός, νιφάδες κόκκινης πιπεριάς 👉Βήματα : ①Φτιάξτε τον ζωμό: Ζεστάνετε μια μεγάλη κατσαρόλα ή τηγάνι με ψηλές πλευρές σε δυνατή φωτιά. Προσθέστε το γάλα καρύδας, το νερό, τα ιταλικά καρυκεύματα, τη θρεπτική μαγιά και το αλάτι. ανακατεύουμε μέχρι να ενωθούν καλά. ②Ώρα για ζυμαρικά: Ρίξτε τα ζυμαρικά, το καρότο, τα κολοκυθάκια, τη σκουός, την πιπεριά και το ασκαλώνιο. Ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε αυτό το μείγμα να βράσει σε δυνατή φωτιά. Μόλις το υγρό φτάσει σε σημείο βρασμού, μειώστε τη φωτιά σε μέτρια και μαγειρέψτε τα ζυμαρικά για επιπλέον 5 έως 8 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά. Τα ζυμαρικά πρέπει να είναι σχεδόν al dente πριν προχωρήσετε στο επόμενο βήμα. Οι χρόνοι μαγειρέματος θα διαφέρουν ανάλογα με το σχήμα και τη μάρκα που χρησιμοποιείτε. ③Περισσότερα λαχανικά! Προσθέστε το μπρόκολο, τον αρακά και τις ντομάτες στην κατσαρόλα/τηγάνι και συνεχίστε να μαγειρεύετε τα ζυμαρικά για άλλα 3 έως 5 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα. Σβήνουμε τη φωτιά μόλις ψηθούν τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας, ανακατεύουμε με το χυμό λεμονιού και προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι για γεύση. ④Καθίστε & σερβίρετε: αφήστε την πάστα να καθίσει για 3 έως 5 λεπτά πριν τη σερβίρετε, για να δέσει η σάλτσα. Από πάνω όπως επιθυμείτε και σερβίρετε ζεστό. Τα υπολείμματα θα διατηρηθούν στο ψυγείο για έως και 3 ημέρες. Από frommybowl

Related Articles

One Comment

Back to top button