Vegan Cookies Ginger Bread ΣΥΡΩΣΤΕ για να δείτε βήμα προς βήμα φωτογραφίες και να λάβετε τη συνταγή…

Vegan Cookies Ginger Bread 😉 ΣΑΡΩΣΤΕ 👉 για να δείτε βήμα-βήμα φωτογραφίες & λάβετε τη συνταγή 👇 👉 Συστατικά: Μπισκότα : • 10 κουταλιές της σούπας vegan βούτυρο • ¼ φλιτζάνι μελάσα • ¾ φλιτζάνι ανοιχτή καστανή ζάχαρη • ½ κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας • 3 ¼ φλιτζάνια πουρέ γλουτένη -χωρίς αλεύρι • ¼ κουταλάκι του γλυκού κόμμι ξανθάνης • 1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα • 1 γεμάτη κουταλιά της σούπας αλεσμένο τζίντζερ • 2 κουταλάκια του γλυκού αλεσμένη κανέλα Γάσο: • 2 φλιτζάνια ζάχαρη άχνη • 2 κουταλιές της σούπας γάλα αμυγδάλου 👉 Βήματα: ➊ Προθερμάνετε το φούρνο στους 580 βαθμούς (30 βαθμούς F) ΝΤΟ). Στρώστε τα 2 φύλλα ψησίματος με λαδόκολλα. ➋ Σε μια μέτρια κατσαρόλα, λιώστε το vegan βούτυρο, τη ζάχαρη και τη μελάσα σε χαμηλή φωτιά. Ανακατεύετε συχνά. ➌ Μόλις λιώσει, μεταφέρετε σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης. Προσθέστε το αυγό λιναριού και το εκχύλισμα βανίλιας. Χτυπάμε με μια ξύλινη κουτάλα μέχρι να ενωθούν καλά. ➍ Κοσκινίστε το αλεύρι χωρίς γλουτένη και προσθέστε κανέλα, τριμμένο τζίντζερ, μαγειρική σόδα και κόμμι ξανθάνης. Ανακατεύουμε πρώτα με μια ξύλινη κουτάλα και μετά με το χέρι να γίνει μια ζύμη. ➎ Ανακινήστε τη ζύμη σε μπάλα. Αφήνουμε στο ψυγείο για 30 λεπτά. ➏ Χωρίζουμε τη ζύμη στη μέση και τυλίγουμε ένα κομμάτι με έναν πλάστη. Κόβουμε σχήματα χρησιμοποιώντας κουπάτ και τα μεταφέρουμε στα στρωμένα ταψί. ➐ Ψήστε για 8 έως 10 λεπτά — 8 λεπτά θα έχουν ως αποτέλεσμα ένα πιο απαλό μπισκότο και 10 λεπτά θα τα κάνουν πιο τραγανά. Αφήστε τα μπισκότα να κρυώσουν εντελώς σε μια σχάρα πριν τα διακοσμήσετε. ➑ Για να φτιάξετε το vegan royal icing, κοσκινίστε τη ζάχαρη άχνη σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης. Προσθέστε το γάλα αμυγδάλου και χτυπήστε μέχρι να ομογενοποιηθεί. Μεταφέρετε γλάσο σε ένα σακουλάκι με μια μικρή μύτη και διακοσμήστε όπως θέλετε. 👉 Διατροφή: Θερμίδες: 164 kcal | Υδατάνθρακες: 31g | Πρωτεΐνη: 2g | Λίπος: 4g | Κορεσμένα λιπαρά: 1g | Trans Fat: 1g | Νάτριο: 89 mg | Κάλιο: 64 mg | Φυτικές ίνες: 2 g | Ζάχαρη: 20g | Βιταμίνη Α: 223 IU | Βιταμίνη C: 1 mg | Ασβέστιο: 27 mg | Σίδηρος: 1 mg