Smokey Pea Soup SWIPE για να δείτε βήμα προς βήμα φωτογραφίες και να λάβετε συστατικά συνταγής: …

Smokey Pea Soup 🤤 SWIPE 👉 για να δείτε βήμα-βήμα φωτογραφίες & να πάρετε τη συνταγή 👇 👉 Υλικά: • 1 κονσέρβα μαυρομάτικα • 2 κουταλιές λάδι • 1 κίτρινο κρεμμύδι, κομμένο σε κύβους • 2 μεγάλα καρότα, σε κύβους • 2 παϊδάκια σέλινο, σε φέτες • 3 σκόρδα σκελίδες, ψιλοκομμένες • 1 κουταλιά της σούπας καπνιστή πάπρικα • 1 κουταλάκι του γλυκού ΚΑΘΕ θυμάρι, βασιλικό και ρίγανη • 1 κουταλάκι του γλυκού ΚΑΘΕ σκόρδο + κρεμμύδι σε σκόνη • ½ – 1 κουταλάκι του γλυκού νιφάδες κόκκινης πιπεριάς • 1 κονσέρβα ντομάτα σε κύβους, με τους χυμούς • 3 φλιτζάνια πράσινα κολάρα, • 6 φλιτζάνια ζωμό λαχανικών • 1 κουταλάκι του γλυκού ΚΑΘΕ αλάτι + πιπέρι, ή κατά βούληση 👉 Βήματα: ❶ Σοτάρουμε: Σε μεγάλο ολλανδικό φούρνο, ζεσταίνουμε το λάδι σε μέτρια φωτιά, προσθέτουμε το κρεμμύδι, τα καρότα και το σέλινο, σοτάρουμε για 7 λεπτά. Προσθέστε το σκόρδο, την καπνιστή πάπρικα, το θυμάρι, τον βασιλικό, τη ρίγανη και τη σκόνη σκόρδου & κρεμμυδιού, μαγειρέψτε μέχρι να μυρίσουν, περίπου 2 λεπτά. ❷ Σιγοβράζουμε: Προσθέτουμε τα μαυρομάτικα, τις ντομάτες και το ζωμό λαχανικών, τα αφήνουμε να βράσουν, σκεπάζουμε, χαμηλώνουμε τη φωτιά στο χαμηλό και σιγοβράζουμε για 20 λεπτά (για κονσέρβα). Πριν γίνει η σούπα, περίπου 5 – 10 λεπτά πριν, ανακατέψτε τα λαχανικά. Αλατοπιπερώνουμε μπόλικο. ❸ Σερβίρουμε: Μας αρέσει να προσθέτουμε μια στύψιμο λεμονιού πάνω από τα μπολ σερβιρίσματος για φωτεινότητα.