Morrocan Stew 325 Kcal SWIPE για να δείτε βήμα-βήμα φωτογραφίες & Get Recipe Ingred…

Morrocan Stew 325 Kcal 😋 SWIPE 👉 για να δείτε βήμα-βήμα φωτογραφίες & λάβετε τη συνταγή 👇 👉 Υλικά: • 1 κουταλιά της σούπας λάδι, ή ¼ φλιτζάνι νερό • 1 κρεμμύδι, κομμένο σε κύβους • 4 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες • 1 πόμολο τζίντζερ, τριμμένο • 2 κουταλάκια του γλυκού κύμινο • 2 κουταλάκια του γλυκού κόλιανδρο • 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα • καλή πρέζα νιφάδες κόκκινης πιπεριάς • 2 καρότα, κομμένα σε κύβους • 2 μικρές πατάτες, σε κύβους • 1 μικρή κολοκύθα σε κύβους • 1 κονσέρβα (28 ουγκιές) βραστές ντομάτες • 2 κουτάκια ρεβιθιού (15 ουγκιές), στραγγισμένο και ξεπλυμένο • 3 φλιτζάνια νερό • αλάτι & πιπέρι, για γεύση • λίγες μεγάλες χούφτες baby σπανάκι 👉 Βήματα: ➊ Κολοκύθα: Προετοιμάστε την κολοκύθα σας κόβοντας στη μέση, αφαιρώντας τους σπόρους με ένα κουτάλι και κόψτε τα μισά στα τέσσερα. Χρησιμοποιώντας έναν αποφλοιωτή λαχανικών, αφαιρέστε το σκληρό δέρμα. Εναλλακτικά, γυρίστε τις φέτες στα πλάγια και καθαρίστε προσεκτικά το σκληρό δέρμα από πάνω προς τα κάτω. Κύβος σε κομμάτια 1 ίντσας. ➋ Σοτάρουμε: Σε μεγάλο ολλανδικό φούρνο ή κατσαρόλα, ζεσταίνουμε το λάδι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά, προσθέτουμε τα κρεμμύδια και μαγειρεύουμε μέχρι να γίνουν διάφανα, περίπου 5 λεπτά. Προσθέστε το σκόρδο, το τζίντζερ και τα μπαχαρικά, μαγειρέψτε άλλο ένα λεπτό ή μέχρι να μυρίσει. ➌ Σιγοβράστε: Προσθέστε καρότα, γλυκοπατάτες, κολοκύθα, ντομάτες, ρεβίθια, ζωμό/νερό, καλή πρέζα αλάτι και σταφίδες, αφήστε να πάρει βράση, σκεπάστε, χαμηλώστε τη φωτιά και σιγοβράστε για 30 – 40 λεπτά ή μέχρι η κολοκύθα να φουσκώσει. προσφορά. ➍ Προσθέστε σπανάκι: Προσθέστε τα χόρτα της επιλογής σας και μαγειρέψτε μέχρι να μαραθούν. Γεύση για καρύκευμα προσθέτοντας αλάτι, πιπέρι ή άλλα πρόσθετα μπαχαρικά. ➎ Σερβίρετε: Σε ατομικά μπολ σερβιρίσματος, στιφάδο με κουτάλι πάνω από έναν κόκκο της επιλογής σας – το ρύζι, η κινόα ή το κουσκούς λειτουργούν καλά εδώ. Συνδυάζεται υπέροχα με ένα κομμάτι vegan naan. 👉 Διατροφή: Ποσότητα ανά μερίδα Θερμίδες 325% Ημερήσια Αξία* Ολικά λιπαρά 3,7 g 5% κορεσμένα λίπη 0,5 g Χοληστερόλη 0 mg 0% νάτριο 880,4 mg 38% ολικοί υδατάνθρακες 64,6 g 23% διαιτητικές ίνες 17,9% 17,9 gr 17,9 γρ. %