Εύκολο μαγείρεμα

Mediterranean HUMMUS Bowl ΣΥΡΩΣΤΕ για να δείτε φωτογραφίες βήμα προς βήμα και να λάβετε όλες τις συνταγές…

Μεσογειακό μπολ με HUMMUS 😁 ΣΑΡΩΣΤΕ 👉 για να δείτε βήμα-βήμα φωτογραφίες και πάρτε τη συνταγή 👇 👉 Ό,τι χρειάζεστε: • 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο • 1 μικρό κρεμμύδι, ψιλό ζεστό • 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες • 4 μέτρια κολοκυθάκια (1 ½ έως 2 κιλά) , φλούδα, κομμένα άκρα, κομμένα στη μέση και κομμένα σε φέτες • 3 φλιτζάνια ζωμό λαχανικών ή κοτόπουλου, ή περισσότερο κατά βούληση για πιο λεπτή υφή • ¼ φλιτζάνι ωμά κάσιους • 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι kosher • ¼ κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο μαύρο πιπέρι • 2 κουταλιές της σούπας φρέσκο ​​χυμό λεμονιού • 2 κουταλιές της σούπας φρέσκα ψιλοκομμένα (άνηθος, βασιλικός ή μαϊντανός λειτουργούν πολύ καλά και περισσότερα για το γαρνίρισμα 👉 Βήματα : ➊ Ξεκινήστε ψήνοντας τα ρεβίθια: Προθερμάνετε το φούρνο στους 425°. Πιέστε όσο περισσότερο υγρό μπορείτε από τα ρεβίθια (χρησιμοποιώ μερικά χαρτί κουζίνας για να το κάνετε αυτό), στη συνέχεια ρίξτε τα ρεβίθια σε ένα ταψί.Πασπαλίστε τα καρυκεύματα με μυρωδικό σκόρδο πάνω από τα ρεβίθια και στη συνέχεια ψήστε για 20-25 λεπτά. ➋ Εν τω μεταξύ, μαγειρέψτε το ρύζι σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. ➌ Μόλις ψηθεί το ρύζι, από πάνω ρίχνουμε ντομάτες, κρεμμύδι, αγγούρι, φέτα και ψητά ρεβίθια και τέλος προσθέτουμε μια-δυο μεζούρες χούμους. 👉 Διατροφικές πληροφορίες : Θερμίδες: 167 kcal, Υδατάνθρακες: 13 g, Πρωτεΐνες: 5g, Λιπαρά: 12g, Κορεσμένα λιπαρά: 2g, Νάτριο: 1461mg, Κάλιο: 820mg, Φυτικές ίνες: 3g, Ζάχαρη: 7g, 67m, Βιταμίνη A: 5g , Ασβέστιο: 62mg, Σίδηρος: 2mg

Related Articles

One Comment

Back to top button