Δείπνα Vegan

Σαλάτα κόκορα και μπουκιές πατάτας! Ήταν τόσο ευχάριστο να γίνουν και είναι εξίσου…

Σαλάτα κόκορα και μπουκιές πατάτας! Ήταν τόσο ευχάριστο να φτιαχτεί και είναι εξίσου ευχάριστο να φάει. Έφτιαξα μια τεράστια παρτίδα από σαλάτα κότας για να φάω για μεσημεριανό γεύμα αυτή την εβδομάδα και μου άρεσε επίσης η ιδέα να τσιμπήσω μικρές μπουκιές! Πώς έφτιαξα είναι κάτω – εντελώς ευτυχισμένη Δευτέρα ιδιώτες μου✨

Καραμέλα 👉🏼 [κόψτε μια μεγάλη ιαπωνική γλυκοπατάτα σε μεγάλους δίσκους + προθερμάνετε το φούρνο στους 400 + στρώστε δίσκους σε λαδόκολλα + ψεκάστε με λάδι avo + αλατοπιπερώστε με s&p + ψήστε για 15 λεπτά + αναποδογυρίστε + ψήστε για άλλα 15/20]

Σαλάτα κόκορα 👉🏼 [βάλτε ένα κιλό στήθος κοτόπουλου σε μια κατσαρόλα στιγμής + καρυκεύστε με s&p + μαγειρέψτε σε δυνατή φωτιά για 9 λεπτά + αφαιρέστε και ψιλοκόψτε (το δικό μου το τεμαχίζω στο μίξερ κουζίνας με το εξάρτημα κουπιών!) + στύβετε το μισό ένα λεμόνι πάνω + ανακατεύουμε με περίπου 2-3 κουταλιές της σούπας επιλεγμένα τρόφιμα avo oil mayo + 1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα Dijon + 1/4 κουταλάκι σέλινο + s&p για γεύση + ανακατεύουμε + ανακατεύουμε με 2 κοτσάνια ψιλοκομμένο σέλινο + ~ 1/2 φλιτζάνι σταφύλια ψιλοκομμένα + ~ 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένα πεκάν (δεν είχα αυτή τη φορά αλλά πάντα προσθέτω) + ανακατεύω όλα μαζί]

👉🏼 Prime δίσκους ζαχαροπλαστικής με κοτοσαλάτα ή σερβίρετε κότα πάνω από την αγαπημένη σας σαλάτα!

Σχετικά Άρθρα

Κουμπί επιστροφής στην κορυφή
elGreek