Δείπνα Vegan

ΚΑΝΤΕ ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΗ ΓΙΑ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ Αυτό το γκούλας με λουκάνικο και φασόλια βουτύρου είναι τόσο πλούσιο και…

🥰 ΠΑΤΗΣΤΕ ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΗ ΓΙΑ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ 🥰

Αυτό το γκούλας με λουκάνικο και φασόλια βουτύρου είναι τόσο πλούσιο και πλούσιο, και γεμάτο με καλοσύνη 🌱

Σερβίρεται με τραγανό ψητό λάχανο σαβαγιάρ, απαλά αρωματισμένο με τριμμένο μαύρο πιπέρι και σάλτσα σόγιας.

Είμαι αρκετά ευχαριστημένος με αυτό! Επέλεξα να ακολουθήσω τα υπέροχα nadinesnutsandbeans και – δεν είχα ιδέα τι θα τελειώσω, ωστόσο αποφάσιζα να κάνω freestyle μόνο με ό,τι και κάθε κομμάτι από γεύματα που ήθελα να χρησιμοποιήσω!

Έλαβα το λάχανο σαβαγιάρ σε κίτρινη ετικέτα για 40 π., και μέχρι τώρα το έχει γίνει okonomiyaki, σερβίρεται με ένα ψητό δείπνο και κοσμεί αυτό το πιάτο της καλής ποιότητας.

Δεν αγόρασα κανένα σύγχρονο λαχανικό για λίγο, και έτσι κάθε μοναχικό καρότο, ντομάτα, μανιτάρι και ραβδί σέλινου από τα βάθη του crisper σαλάτας ψιλοκόπηκε και στρώθηκε σε αυτή την έκπληξη μιας κατσαρόλας ☺️

Συνταγή 📖

• Προθερμάνετε το φούρνο σας στα 180 επίπεδα.

• Κόψτε το σαβαγιάρ (ή άλλο λάχανο εποχής) και ελαχιστοποιήστε το σε γιγάντιες φέτες. Βάλτε κατευθείαν σε μια φόρμα ψησίματος, περιχύστε με ελαιόλαδο, θαλασσινό αλάτι, τριμμένο μαύρο πιπέρι και μια πιτσιλιά σάλτσας σόγιας. Ψήνετε για περίπου 15 λεπτά, στη συνέχεια αναποδογυρίζετε και συνεχίζετε να μαγειρεύετε το δείπνο για άλλα 10 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν τα εξωτερικά μέρη και το λάχανο μέσα να είναι τρυφερό.

• Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, σοτάρετε το σέλινο ψιλοκομμένο, τα χοντρά ψιλοκομμένα κρεμμύδια, τα χοντρά κομμάτια καρότου, τα μανιτάρια, τρεις σκελίδες σκόρδο και τα vegan λουκάνικα κομμένα σε φέτες με ελαιόλαδο.

• Μόλις μαλακώσουν, προσθέστε ένα φλιτζάνι απόθεμα λαχανικών, ένα κουτάκι φασόλια βουτύρου, ένα κουτάκι ψιλοκομμένες ντομάτες, 2,5 κουταλιές της σούπας πελτέ ντομάτας, μαύρο πιπέρι, αλάτι, 2 κουταλιές της σούπας σκόρδο σε σκόνη, τρεις κουταλιές της σούπας ουγγρική καπνιστή πάπρικα, 1 κουταλάκι του γλυκού ανάμεικτη βότανα, μια βουτιά κατακόκκινο κρασί και μερικά κλωνάρια σύγχρονο θυμάρι.

• Μαγειρέψτε το δείπνο σε μέτρια ζέστη μέχρι ο συνδυασμός να αρχίσει να πήζει αμέσως σε στιφάδο. Πρόσθεσα ένα notoriousnoochco smoky bacon nooch για Β12 και κατεψυγμένο σπανάκι για αυτή την κατανάλωση σιδήρου! Σωστά στο φινίρισμα, έκοψα και έριξα μέσα μερικές ημίξηρες ντομάτες που είχαν απομείνει που ήθελαν να τις χρησιμοποιήσω. Κυρίως, μπορείτε να προσθέσετε *κάτι* σε αυτό και πιθανότατα να είναι όμορφο!

Σχετικά Άρθρα

Κουμπί επιστροφής στην κορυφή
elGreek