Εύκολο μαγείρεμα

Buddha Bowl Classic Σύρετε για να δείτε βήμα-βήμα φωτογραφίες και να λάβετε τη συνταγή για όλα όσα χρειάζεστε…

Buddha Bowl Classic 👌 ΣΑΡΩΣΤΕ 👉 για να δείτε φωτογραφίες βήμα-βήμα και να λάβετε τη συνταγή 👇 Όλα όσα χρειάζεστε : Ρεβύθια ψητά σφενδάμου: • 1 κονσέρβα ρεβίθια (14 oz) • 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο • 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι • 1/4 κουταλάκι του γλυκού κανέλα • 2 κουταλάκι του γλυκού σιρόπι σφενδάμου • 1/4 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι καγιέν Μπολ : • 1 μέτρια γλυκοπατάτα, κομμένη σε μικρούς κύβους • 2 φλιτζάνια κινόα, μαγειρεμένη • 1 αβοκάντο, κομμένο σε φέτες • 1/2 φλιτζάνι μωβ λάχανο, τριμμένο • 1 φλιτζάνι kale, τριμμένη Σάλτσα : • 1 σκελίδα σκόρδο • 2 κουταλιές της σούπας χυμός λεμονιού • 1/4 φλιτζάνι ταχίνι • 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο • αλάτι και πιπέρι κατά βούληση • 2–4 κουταλιές της σούπας νερό (ανάλογα με το πόσο ρευστό είναι το ταχίνι σας, μπορεί να χρειαστεί περισσότερο ή λιγότερο νερό για να αραιώσει η σάλτσα) Βήματα: ➊ Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 425 βαθμούς και στρώνουμε 2 ταψιά με λαδόκολλα. ➋ Ταμπονάρετε τα ρεβίθια σας με μια χαρτοπετσέτα μέχρι να στεγνώσουν και μετά ρίξτε τα με το ελαιόλαδο, το αλάτι, την κανέλα, το σιρόπι σφενδάμου και το πιπέρι καγιέν. Τοποθετούμε σε μπεν μαρί και ψήνουμε για 30-35 λεπτά μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν τραγανά. ➌ Τοποθετήστε τις γλυκοπατάτες σε ξεχωριστό ταψί και ψήστε για 20-30 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν. (Μπορείτε να μαγειρέψετε τις γλυκοπατάτες και τα ρεβίθια ταυτόχρονα.) ➍ Για να ετοιμάσετε το ντρέσινγκ, ανακατέψτε τα πάντα μέχρι να ομογενοποιηθούν. ➎ Για να συναρμολογήσετε το μπολ σας, τοποθετήστε την κινόα στο κάτω μέρος και από πάνω προσθέστε τριμμένο λάχανο, λάχανο, κινόα, αβοκάντο σε φέτες, γλυκοπατάτα και ρεβίθια. Από πάνω το ντρέσινγκ ταχίνι Διατροφικές πληροφορίες: Μέγεθος μερίδας: 1/4 συνταγή Θερμίδες: 480 Ζάχαρη: 6g Νάτριο: 43mg Λιπαρά: 20g Κορεσμένα λιπαρά: 2g Υδατάνθρακες: 50g Φυτικές ίνες: 12g Πρωτεΐνη: 15g

Related Articles

2 Comments

Back to top button