Εύκολο μαγείρεμα

350 kcal Vegan Mac N Cheese ΣΥΡΩΣΤΕ για να δείτε φωτογραφίες βήμα προς βήμα και να λάβετε τη συνταγή Α…

350 kcal Vegan Mac N Cheese 😝 SWIPE 👉 για να δείτε φωτογραφίες βήμα-βήμα και λάβετε τη συνταγή 👇 👉 Όλα όσα χρειάζεστε: • 1 κιλό αποξηραμένα ζυμαρικά (450 g), χωρίς γλουτένη αν χρειαστεί, χρησιμοποίησα μακαρόνια αγκώνα Για το vegan τυρί: • 2 φλιτζάνια πατάτες (360 g), καθαρισμένες και ψιλοκομμένες • 1 φλιτζάνι καρότα (135 g), καθαρισμένα και ψιλοκομμένα • 1/3 φλιτζάνι έξτρα παρθένο ελαιόλαδο (85 ml) • 1/2 φλιτζάνι φυτικό γάλα χωρίς ζάχαρη της επιλογής σας (125 ml ), χρησιμοποίησα γάλα σόγιας • 1/2 φλιτζάνι διατροφική μαγιά (8 κουταλιές της σούπας) • 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού • 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι • 1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόρδο σε σκόνη • 1/2 κουταλάκι του γλυκού κρεμμύδι σε σκόνη 👉 Βήματα : ➊ Βράζουμε ή βράζουμε στον ατμό τις πατάτες και καρότα σε μια μεγάλη κατσαρόλα για περίπου 20 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν. ➋ Στο μεταξύ, μαγειρέψτε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Στραγγίζουμε και αφήνουμε στην άκρη. ➌ Τοποθετήστε όλα τα συστατικά του τυριού vegan σε ένα μπλέντερ (συμπεριλαμβανομένων των μαγειρεμένων πατατών και των καρότων) και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθούν. ➍ Ανακατεύουμε στην κατσαρόλα τα μαγειρεμένα ζυμαρικά και το vegan τυρί και αν είναι και τα δύο ζεστά σερβίρουμε αμέσως. Αν δεν είναι, ξαναζεστάνουμε το μείγμα για 1 ή 2 λεπτά και σερβίρουμε αμέσως. ➎ Διατηρήστε τα υπολείμματα σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για 3-5 ημέρες. Για να το ξαναζεστάνουμε προσθέτουμε λίγο γάλα αν η σάλτσα είναι πολύ πηχτή. 👉 Διατροφικές Πληροφορίες : Μέγεθος Μερίδας: 1/8 της συνταγής Θερμίδες: 350 Ζάχαρη: 3,4 g Νάτριο: 316 mg Λιπαρά: 10,2 g Κορεσμένα Λιπαρά: 1,3 g Υδατάνθρακες: 53,9 g Φυτικές ίνες: 7,6 g Πρωτεΐνες: 11,7 g

Related Articles

Back to top button