Εύκολο μαγείρεμα

300 Kcal Quinoa Salad SWIPE για να δείτε βήμα προς βήμα φωτογραφίες & Get Recipe Ingredie…

Σαλάτα με κινόα 300 Kcal SWIPE 👉 για να δείτε βήμα προς βήμα φωτογραφίες και να πάρετε τη συνταγή 👇 👉 Υλικά: • 1 φλιτζάνι αποξηραμένη κινόα, ξεπλυμένη • 1 ¾ φλιτζάνι νερό • 1 κουτί (15 oz) μαύρα φασόλια, στραγγισμένα και ξεπλυμένα • 1 κουτί (15 oz) ρεβίθια στραγγισμένο και ξεπλυμένο • 1 κονσέρβα (15 oz) γλυκό καλαμπόκι, στραγγισμένο • μεγάλη χούφτα ντοματίνια, κομμένα στη μέση • ½ φλιτζάνι κρεμμύδι κομμένο σε κύβους • 1 μικρό κουτί μαύρες ελιές κομμένες σε κύβους • 2 λάιμ, χυμός • 2 κουταλιές της σούπας λάδι • 1 κουταλάκι του γλυκού κύμινο • ½ κουταλάκι του γλυκού τσίλι σε σκόνη • ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι • ¼ φλιτζάνι κόλιανδρος, ψιλοκομμένος • αβοκάντο, σε κύβους 👉 Βήματα: ➊ Κινόα: Σε μια μέτρια κατσαρόλα, προσθέστε το νερό και την κινόα, αφήστε να πάρει βράση, σκεπάστε, χαμηλώστε τη φωτιά και σιγοβράστε για 15 λεπτά σε ένα ήπιο βράσιμο. Σβήνουμε τη φωτιά, αφαιρούμε το καπάκι και αφήνουμε να ξεκουραστεί για 10 λεπτά. Αφράτε με ένα πιρούνι. Εναλλακτικά, χρησιμοποιήστε αυτή τη συνταγή Instant Pot Quinoa. ➋ Ντρέσινγκ κινόα: Σε ένα μικρό μπολ ή βάζο, χτυπήστε μαζί το χυμό λάιμ, το ελαιόλαδο, το κύμινο, τη σκόνη τσίλι και το αλάτι. Αλατοπιπερώνουμε κατά βούληση. ➌ Συναρμολογήστε τη σαλάτα: Σε ένα μεγάλο μπολ ή κατσαρόλα, η κινόα ψημένη, ρίξτε μαζί την κινόα, το καλαμπόκι, τα φασόλια, τις ντομάτες, το κρεμμύδι και τον κόλιαντρο με το dressing. Αλατοπιπερώστε κατά βούληση, προσθέτοντας περισσότερο χυμό λάιμ και αλάτι ή μπαχαρικά για γεύση.

Related Articles

Back to top button