Εύκολο μαγείρεμα

276 Kcal Φιστικόσουπα ΣΥΡΩΣΤΕ για να δείτε φωτογραφίες βήμα προς βήμα και να λάβετε τα συστατικά της συνταγής…

Φιστικόσουπα 276 Kcal SWIPE 👉 για να δείτε βήμα-βήμα φωτογραφίες & να πάρετε τη συνταγή 👇 👉 Υλικά: • 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο • 1 μεγάλο κρεμμύδι, σε κυβάκια • 5 – 6 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες • 2 – 3 κουταλιές της σούπας τζίντζερ, τριμμένο • 1 κουταλιά της σούπας αλεσμένο κόλιανδρος • 1 – 2 πιπεριές τσίλι, κομμένες σε κύβους* • 2 – 3 κ.γ. γλυκοπατάτες, καθαρισμένες και κομμένες • 1 κονσέρβα (15 oz.) ντομάτες σε κύβους • 4 φλιτζάνια ζωμό λαχανικών ή νερό • ¾ φλιτζάνι φυστικοβούτυρο • 5 ουγκιές. φρέσκο ​​σπανάκι, ψιλοκομμένο αν δεν χρησιμοποιείται baby σπανάκι** • 2 μικρά λεμόνια, χυμός • αλάτι & πιπέρι, για γεύση 👉 Βήματα: ➊ Σοτάρουμε: Σε μεγάλη κατσαρόλα ζεσταίνουμε λάδι ή νερό σε μέτρια φωτιά, προσθέτουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο, το τζίντζερ , και τις πιπεριές τσίλι και σοτάρουμε για 5 λεπτά ανακατεύοντας συχνά. ➋ Βράζουμε και σιγοβράζουμε: Προσθέτουμε τις γλυκοπατάτες, τις ντομάτες, τα μπαχαρικά και τα υγρά και αφήνουμε να πάρουν μια βράση. Μειώστε τη φωτιά και σιγοβράστε για 15 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν οι γλυκοπατάτες. ➌ Προσθέστε τα τελικά υλικά: Σβήστε τη φωτιά και ανακατέψτε το φυστικοβούτυρο και τελειώστε με το σπανάκι και το χυμό λεμονιού. Η σούπα θα πήξει όταν κρυώσει. Αλατοπιπερώνουμε κατά βούληση. Σερβίρει 4 – 6 το

Related Articles

Back to top button