Εύκολο μαγείρεμα

270 Kcal Vegan Breakfast Burrito ΣΥΡΩΣΤΕ για να δείτε βήμα προς βήμα φωτογραφίες και να πάρετε συνταγή…

270 Kcal Vegan Breakfast Burrito 😆 SWIPE 👉 για να δείτε βήμα-βήμα φωτογραφίες & λάβετε τη συνταγή 👇 👉 Υλικά: Ομελέτα: • 1 κουτί μέτριο τόφου (περίπου 12-14 oz) • 1 κουταλιά της σούπας λάδι αβοκάντο • 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο σκόρδο • 2 ψιλοκομμένο • 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι • 1/4 κουταλάκι του γλυκού κουρκουμά σε σκόνη • 1/4 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα • 1/2 κουταλάκι του γλυκού υγρό καρύκευμα σόγιας (μπορεί sub tamari ή σάλτσα σόγιας) Άλλα Υλικά: • 1 κουρκουμά, κομμένη σε μικρούς κύβους • 1 κόκκινη πιπεριά, κομμένη σε κύβους • 1 κουταλιά της σούπας λάδι αβοκάντο (κονσέρβα ελαιόλαδο) • 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι • 1 φλιτζάνι φασόλια pinto (μαγειρεμένα) • 1 αβοκάντο σε φέτες • σάλσα για το σερβίρισμα 👉 Βήματα: Τόφου: ➊ Χρησιμοποιώντας τα χέρια σας, θρυμματίζουμε το τόφου σε μικρά κομμάτια μέχρι να θυμίζει ομελέτα. Αφήνω στην άκρη. ➋ Ζεσταίνουμε το λάδι αβοκάντο σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. ➌ Προσθέτουμε το κρεμμύδι και σοτάρουμε για 2-3 λεπτά, μετά προσθέτουμε το σκόρδο και σοτάρουμε για άλλα 2 λεπτά. ➍ Προσθέστε το τόφου, το αλάτι, το κύμινο, τον κουρκουμά, την πάπρικα και το καρύκευμα σόγιας, βράζοντας για άλλα 3-4 λεπτά. ➎ Ψητές πατάτες και πιπεριές: Προθερμάνετε το φούρνο στους 400 βαθμούς F και στρώστε ένα ταψί με λαδόκολλα. ➏ Ρίξτε τους κύβους πατάτας και πιπεριάς με 1/2 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο και σκορπίστε τους στο ταψί. ➐ Ψήνουμε στο φούρνο για 20-25 λεπτά. Συναρμολογήστε το Burrito: ➑ Τοποθετήστε μια μεγάλη κουταλιά ομελέτα τόφου στο κέντρο του burrito με ψητές πατάτες, κόκκινες πιπεριές, φασόλια pinto, αβοκάντο και κόλιανδρο. ➒ Βάλτε τις κάτω άκρες του burrito και διπλώστε το πάνω από τη γέμιση. (αυτό το βίντεο είναι χρήσιμο αν δεν είστε σίγουροι πώς να το τυλίγετε) ➓ (Προαιρετικά) ψήνετε το μπουρίτο σας σε ένα τηγάνι ψεκασμένο με λίγο λάδι σε μέτρια φωτιά για 1-2 λεπτά από κάθε πλευρά για να το δώσετε. Σερβίρετε ως έχει ή με μια πλευρά από την αγαπημένη σας σάλτσα για βουτιά 👉 Διατροφικές πληροφορίες: Μέγεθος μερίδας: 1 Burrito Θερμίδες: 270 Ζάχαρη: 3g Λιπαρά: 9g Κορεσμένα Λίπη: 2g Υδατάνθρακες: 35g Φυτικές ίνες: 7,5g Πρωτεΐνες: 9,1g

Related Articles

Back to top button