Εύκολο μαγείρεμα

Εύκολη και χωρίς γλουτένη Κεχρί Tabbouleh ΣΥΡΩΣΤΕ για να δείτε βήμα προς βήμα φωτογραφίες και να λάβετε το Reci…

Εύκολη & χωρίς γλουτένη κεχρί Tabbouleh SWIPE 👉 για να δείτε βήμα προς βήμα φωτογραφίες και να λάβετε τη συνταγή 👇 Όλα όσα χρειάζεστε: • 2/3 φλιτζάνι (140 g) ξηρό κεχρί • Χυμός από 1 μεγάλο χυμό λεμονιού • 1/4 φλιτζάνι ελαιόλαδο* • 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη ή θρυμματισμένη • 1 φλιτζάνι (163 g) ντομάτα Roma, κομμένη σε κύβους • 1 φλιτζάνι (124 g) κανονικό ή αγγλικό αγγούρι. οι σπόροι αφαιρέθηκαν και κομμένοι σε κύβους • 2 ματσάκια μαϊντανό, χοντρά κοτσάνια αφαιρέθηκαν και φύλλα ψιλοκομμένα • 1/4 φλιτζάνι (4 g) φύλλα μέντας, ψιλοκομμένα • 3–5 φρέσκα κρεμμυδάκια, κομμένα σε λεπτές φέτες • 1 κουταλάκι του γλυκού θαλασσινό αλάτι, συν περισσότερο για γεύση Βήματα : ① Μαγειρέψτε το κεχρί: προσθέστε το κεχρί, 1 1/3 φλιτζάνι (315 ml) νερό και μια πρέζα αλάτι σε μια μέτρια κατσαρόλα. Αφήστε να πάρει βράση σε δυνατή φωτιά, στη συνέχεια καλύψτε και μειώστε τη φωτιά σε μέτρια προς χαμηλή. σιγοβράζουμε για 20 λεπτά, στη συνέχεια αφαιρούμε το καπάκι και αφρατεύουμε με ένα πιρούνι. Μεταφέρουμε σε ένα μπολ και αφήνουμε να κρυώσει. ②Προετοιμασία: Στο μεταξύ, συνδυάστε το χυμό λεμονιού, το λάδι και το σκόρδο σε ένα μικρό μπολ και αφήστε το να μαριναριστεί όσο μαγειρεύεται το κεχρί. Αυτό βοηθά να απαλύνει τη γεύση του σκόρδου και να εμποτίσει το λάδι. Μπορείτε επίσης να ψιλοκόψετε και να ετοιμάσετε τα υπόλοιπα υλικά σε αυτό το διάστημα. ③ Συναρμολόγηση: Μόλις κρυώσει το κεχρί στο μπολ του, προσθέστε στο μπολ τη ντομάτα, το αγγούρι, τον μαϊντανό, τη μέντα, τα φρέσκα κρεμμυδάκια, το αλάτι και το μείγμα σκόρδου/λεμονιού/ελαίου. Χρησιμοποιήστε μια σπάτουλα για να τα διπλώσετε όλα μαζί μέχρι να κατανεμηθούν ομοιόμορφα όλα τα υλικά. Αφήστε το να καθίσει για τουλάχιστον 10 λεπτά, για να αναμειχθούν οι γεύσεις. ④ Σερβίρετε: σερβίρετε παγωμένο και κατά βούληση. Αυτό το πιάτο είναι μια φρέσκια και χορταστική πλευρά σε ένα γεύμα, ή μπορεί να συμπληρωθεί με μια πρωτεΐνη της επιλογής για κύριο. Από frommybowl

Related Articles

2 Comments

Back to top button