Εύκολο μαγείρεμα

ΨΩΜΙ ΛΩΤΑΣ (με ΡΟΥΜΙ) ΥΛΙΚΑ 5 κουταλιές της σούπας βούτυρο 1⁄2 φλιτζάνι granu…

ΨΩΜΙ ΛΩΤΑΣ (με ΡΟΥΜΙ) 🍞 ΥΛΙΚΑ 5 κουταλιές της σούπας βούτυρο 1⁄2 φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη 1⁄2 φλιτζάνι σφιχτά συσκευασμένη ανοιχτή καστανή ζάχαρη 2 μεγάλα αυγά 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας 2 φλιτζάνια ώριμοι λωτός, πουρέ (προτιμάται η ποικιλία σε σχήμα βελανιδιού ⁄ 3 Hach) 4 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα 1⁄2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 1⁄4 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ 1⁄2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα 1⁄2 κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο 1⁄2 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος 1⁄2 φλιτζάνι ψιλοκομμένα καρύδια 1⁄2 φλιτζάνι τσιπ σοκολάτας ( προαιρετικά) Προαιρετικά: συμπεριλάβετε 1 ουγγιά ρούμι, μπέρμπον, κονιάκ ή κονιάκ (και μειώστε την κρέμα κατά την ίδια ποσότητα) ΟΔΗΓΙΕΣ 1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς και ψεκάστε τον πάτο ενός στρογγυλού ταψιού 9 ιντσών με αντικολλητικό μαγειρικό σπρέι. 2. Χτυπάμε το βούτυρο σε ένα μεγάλο μπολ με ηλεκτρικό μίξερ μέχρι να γίνει ελαφρύ και αφράτο. Προσθέστε κρυσταλλική ζάχαρη και καστανή ζάχαρη. Χτυπάμε μέχρι να αναμειχθούν καλά. Προσθέστε τα αυγά και τη βανίλια και ανακατέψτε. Ανακατεύουμε μέσα τους πολτούς λωτούς και χτυπάμε το μείγμα σε δυνατή ταχύτητα για 30 δευτερόλεπτα. 3. Σε ένα ξεχωριστό μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι, τη σόδα, το αλάτι, την κανέλα, το μοσχοκάρυδο και το μπέικιν πάουντερ. Προσθέστε το μείγμα του αλευριού στο μείγμα βουτύρου εναλλάξ με την κρέμα (και το ρούμι αν χρησιμοποιείτε), τελειώνοντας με το μείγμα του αλευριού. Ανακατεύουμε μέσα τα καρύδια και/ή τα κομματάκια σοκολάτας. 4. Ρίξτε το κουρκούτι ομοιόμορφα σε προετοιμασμένο στρογγυλό ταψί 9 ιντσών (ή τηγάνι για καρβέλι). 5. Ψήστε μέχρι να ροδίσει και η οδοντογλυφίδα που έχετε τοποθετήσει κοντά στο κέντρο να βγαίνει καθαρή (περίπου 60 λεπτά ή περισσότερο). λωτός

Related Articles

3 Comments

Back to top button