Εύκολο μαγείρεμα

Ψωμί μπανάνας (με πηχτή κρέμα) ΥΛΙΚΑ 5 κουταλιές της σούπας βούτυρο 1⁄2 φλ …

Ψωμί μπανάνας 🍌 (με πηχτή κρέμα) 🍞 ΥΛΙΚΑ 5 κουταλιές της σούπας βούτυρο 1⁄2 φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη 1⁄2 φλιτζάνι σφιχτά συσκευασμένη ανοιχτή καστανή ζάχαρη 1 μεγάλο αυγό 2 ασπράδια αυγών 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας 2 ώριμες πολτοποιημένες μπανάνες 1 3⁄4 φλιτζ. αλεύρι 1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα 1⁄2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 1⁄4 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ 1⁄2 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος* 1⁄2 φλιτζάνι καρύδια ψιλοκομμένα 1⁄2 φλιτζάνι κομματάκια σοκολάτας ΟΔΗΓΙΕΣ 1. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 350 βαθμούς και ψεκάζουμε τον πάτο του 9 ιντσών στρογγυλό τηγάνι με αντικολλητικό μαγειρικό σπρέι. 2. Χτυπάμε το βούτυρο σε ένα μεγάλο μπολ με ηλεκτρικό μίξερ μέχρι να γίνει ελαφρύ και αφράτο. Προσθέστε κρυσταλλική ζάχαρη και καστανή ζάχαρη. Χτυπάμε μέχρι να αναμειχθούν καλά. Προσθέστε αυγό, ασπράδια και βανίλια. μείγμα. Ανακατεύουμε μέσα τις πολτοποιημένες μπανάνες και χτυπάμε το μείγμα σε δυνατή ταχύτητα για 30 δευτερόλεπτα. 3. Σε ένα ξεχωριστό μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι, τη σόδα, το αλάτι και το μπέικιν πάουντερ. Προσθέστε το μείγμα του αλευριού στο μείγμα βουτύρου εναλλάξ με την κρέμα, τελειώνοντας με το μείγμα του αλευριού. Ανακατέψτε τα καρύδια και/ή τα κομματάκια σοκολάτας (αν προτιμάτε). 4. Ρίξτε το κουρκούτι ομοιόμορφα σε προετοιμασμένο στρογγυλό ταψί 9 ιντσών (ή τηγάνι για καρβέλι). 5. Ψήστε μέχρι να ροδίσει και η οδοντογλυφίδα που τοποθετείτε κοντά στο κέντρο να βγαίνει καθαρή (Περίπου 55 λεπτά ή μία ώρα). *Μπορείτε να αντικαταστήσετε την κρέμα με απλό γιαούρτι…αλλά η παχύρρευστη κρέμα το κάνει πολύ καλύτερο! Επίσης, συμπεριλαμβανομένου 1/2 φλιτζανιού (το καθένα) καρύδια και κομματάκια σοκολάτας κάνει πραγματικά αυτή τη γεύση υπέροχη!

Related Articles

2 Comments

Back to top button