Χωρίς ζάχαρη, χωρίς καρύδα, χωρίς ξηρούς καρπούς, χωρίς αυγά, vegan, φιλικά προς την κετογένεση, παλαιό και χαμηλό…

Χωρίς ζάχαρη, χωρίς καρύδα, χωρίς ξηρούς καρπούς, χωρίς αυγά, vegan, φιλικές προς την κετο, πατάτες παλαιού και χαμηλών υδατανθράκων. Πηγαίνετε realbalanced! Υλικά 2 ½ φλιτζάνια φιλτραρισμένο νερό 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι μοιρασμένο 15 oz ωμό jicama 1 κουταλιά της σούπας + 2 κουταλιές της σούπας αβοκάντο 🥑 λάδι ½ κουταλάκι του γλυκού αλεσμένος κουρκουμάς ¼ κουταλάκι του γλυκού σκόρδο σε σκόνη ¼ κουταλάκι του γλυκού πάπρικα ⅛ κουταλάκι του γλυκού κρεμμύδι σε σκόνη, 1 κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένο κρεμμύδι σε σκόνη φούρνο στους 400 βαθμούς και στρώνουμε το ταψί με αλουμινόχαρτο. Χρησιμοποιώντας έναν αποφλοιωτή λαχανικών, ξεφλουδίστε το δέρμα από το jicama. Κόψτε την ξεφλουδισμένη jicama σε τηγανητές πατάτες. 2️⃣ Σε μια μέτρια κατσαρόλα σε δυνατή φωτιά, προσθέστε νερό και ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι και αφήστε να πάρει μια βράση. Προσθέστε το τζίκαμα σε φέτες, σκεπάστε την κατσαρόλα και βράστε για 10 λεπτά. Αποσύρουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά και στραγγίζουμε το νερό. 3️⃣ Μεταφέρετε το jicama σε ένα μεγάλο μπολ, περιχύστε με λάδι αβοκάντο και προσθέστε το υπόλοιπο 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι, τον κουρκουμά, τη σκόνη σκόρδου, την πάπρικα και το κρεμμύδι σε σκόνη. Ανακατέψτε χρησιμοποιώντας λαβίδες μέχρι το jicama να καλυφθεί πλήρως με λάδι και μπαχαρικά. 4️⃣ Μεταφέρετε το καρυκευμένο jicama στο έτοιμο ταψί σε μια στρώση. Ψήνουμε για 40 λεπτά, αναποδογυρίζοντας μέχρι τη μέση. 5️⃣ Βγάζουμε από το φούρνο και αφήνουμε να κρυώσει ελαφρώς πριν γαρνίρουμε με ψιλοκομμένο φρέσκο ​​μαϊντανό.