Εύκολο μαγείρεμα

Χρειάζονται μόλις 10 λεπτά για να φτιάξετε ένα κορυφαίο ρόφημα τόφου για την οικογένειά σας…

Χρειάζονται μόνο 10 λεπτά 😉 για να φτιάξετε ένα κορυφαίο σκραμπλέ tofu 👌 για την οικογένειά σας 4 ατόμων ή το μισό για ένα ζευγάρι ❤ Λάβετε τη συνταγή 👇 By cookieandkate Όλα όσα χρειάζεστε: ✅ ⅓ φλιτζάνι γάλα αμυγδάλου ✅ 2 κουταλιές της σούπας θρεπτική μαγιά ✅ 2 σκελίδες σκόρδο , ψιλοκομμένο ✅ ½ κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα Dijon ✅ ¼ κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο κουρκουμά ✅ ¼ κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο κύμινο ✅ 1 κουταλιά της σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο ✅ ½ φλιτζάνι κίτρινο κρεμμύδι κομμένο σε κύβους ✅ 14 ουγγιές εξαιρετικά σφιχτό tofu, στεγνό και θρυμματισμένο ✅ Μαύρο αλάτι και φρέσκο ​​θαλασσινό αλάτι Επικαλύψεις πιπεριού: ✅ Ντομάτες, salsa ή pico de gallo ✅ Αβοκάντο και/ή tomatillo salsa verde ✅ Σοταρισμένο σπανάκι ή λάχανο ✅ Cilantro ✅ Tortillas Βήματα: Σε ένα μικρό μπολ, χτυπήστε μαζί το γάλα αμυγδάλου, τη θρεπτική μαγιά, το σκόρδο, τη μουστάρδα, τον κουρκουμά, κύμινο και ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι. Αφήνω στην άκρη. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε το κρεμμύδι και τις πρέζες αλάτι και πιπέρι και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν, περίπου 5 λεπτά. Ανακατέψτε το τόφου και μαγειρέψτε για 3 έως 5 λεπτά, μέχρι να ζεσταθεί καλά το τόφου. Χαμηλώνουμε τη φωτιά και ανακατεύουμε με το μείγμα του γάλακτος αμυγδάλου. Μαγειρέψτε για 3 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα. Αλατοπιπερώστε κατά βούληση με περισσότερο αλάτι (μου αρέσει να προσθέσω επιπλέον ¼ έως ½ κουταλάκι του γλυκού σε αυτό το στάδιο) και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι. Σερβίρετε με λαχανικά, σάλσα και τορτίγιες, αν θέλετε. Δείτε την παραπάνω ανάρτηση ιστολογίου για περισσότερες προτάσεις ανάμειξης και σερβιρίσματος.

Related Articles

Back to top button