Εύκολο μαγείρεμα

ΥΛΙΚΑ BLISS MEATLOAF 2 κιλά άπαχο μοσχαρίσιο κιμά 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο…

ΥΛΙΚΑ BLISS MEATLOAF 2 κιλά άπαχο μοσχαρίσιο κιμά 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 μεγάλα αυγά 3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 3 κουταλιές της σούπας κέτσαπ 1 κουταλιά της σούπας σάλτσα Worchestershire 3 κουταλιές της σούπας φρέσκος μαϊντανός ψιλοκομμένος 3/4 φλιτζάνι τριμμένη φρυγανιά 1 ή 1/3 φλιτζάνι γάλα γάλα ½ κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένη ρίγανη, βασιλικό και θυμάρι ανακατεμένο ¼ κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο μαύρο πιπέρι ½ κουταλάκι του γλυκού αλεσμένη πάπρικα ΣΑΛΤΣΑ ΥΛΙΚΑ 3/4 φλιτζάνι κέτσαπ 1 ½ κουταλάκι του γλυκού λευκό ξύδι 2 ½ κουταλάκι του γλυκού καστανή ζάχαρη 1 κουταλάκι του γλυκού σκόρδο σε σκόνη ½ κουταλάκι του γλυκού κρεμμύδι σε σκόνη ¼ κ.γ. αλάτι ΟΔΗΓΙΕΣ 1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 375 F. Στρώστε ένα ταψί 9”x5” με λαδόκολλα (αυτό διευκολύνει στο τέλος την αφαίρεση και το καθάρισμα) 2. Σε ένα μεγάλο μπολ, προσθέστε όλα τα υλικά για το κρεατοψαλιδάκι. Ανακατεύουμε να ενωθούν. Προσέξτε να μην ανακατευτείτε υπερβολικά γιατί η φραντζόλα σας θα γίνει πολύ πυκνή. 3. Προσθέστε το μείγμα για το κρέας στο ταψί, πιέστε απαλά προς τα κάτω και πλάθετε ομοιόμορφα και ψήνετε το κρεατικό στους 375˚F για περίπου 40 λεπτά. 4. Σε ένα μικρό μπολ ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί για τη σάλτσα. Απλώνουμε τη σάλτσα πάνω από το κρεατοψαλιδάκι και μετά το ξαναβάζουμε στο φούρνο και συνεχίζουμε το ψήσιμο για άλλα 20 λεπτά. Βεβαιωθείτε ότι η εσωτερική θερμοκρασία φτάνει τουλάχιστον τους 160 F. Ξεκουράζουμε τη φραντζόλα για 10 λεπτά πριν την κόψουμε σε φέτες. 5. Περιχύστε με χυμούς ψησίματος από το ταψί και απολαύστε!

Related Articles

5 Comments

Back to top button