Εύκολο μαγείρεμα

ΥΛΙΚΑ ΣΑΛΑΤΑΣ HALLOUMI BLISS 8 ουγγιές τυρί χαλούμι, κομμένο σε φέτες 1/4 σε…

ΥΛΙΚΑ HALLOUMI BLISS SALAD 8 ουγκιές τυρί χαλούμι, κομμένο σε πλάκες 1/4 ίντσας 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, χωρισμένο 1 κουταλάκι του γλυκού μέλι 1 κουταλάκι του γλυκού za’atar 1 φλιτζάνι μαγειρεμένη κινόα (σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας) 1/2 μπαγκέτα κρουτόν ψωμιού (ψωμάκι) μικρά κομμάτια) 3 μικρά αγγουράκια, κομμένα σε φέτες 1 κόκκινη πιπεριά, ψιλοκομμένη 4 ουγγιές baby greens ή ρόκα 1 μικρό κόκκινο κρεμμύδι, καθαρισμένο και κομμένο σε λεπτές φέτες 3 κουταλιές της σούπας φρέσκα φύλλα μέντας 1/4 φλιτζάνι κολοκυθόσποροι / πεπίτες 1 κουταλιά της σούπας φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού αλάτι 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο μαύρο πιπέρι Προαιρετική γαρνιτούρα: κύβοι μάνγκο ΟΔΗΓΙΕΣ 1. Μουλιάζουμε το χαλούμι σε ζεστό νερό για 15 λεπτά και στη συνέχεια το στεγνώνουμε με απορροφητικό χαρτί. 2. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι γκριλ σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Αλείψτε τις φέτες χαλούμι με 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο, καλύπτοντας και τις δύο πλευρές του τυριού. Τοποθετήστε το χαλούμι στο ταψί του γκριλ και μαγειρέψτε από κάθε πλευρά για 2 με 3 λεπτά ή μέχρι να σχηματιστούν γραμμές γκριλ και το τυρί να λιώσει. Περιχύστε με μέλι και Za’atar. 3. Στο ίδιο τηγάνι γκριλ σοτάρουμε τα κρουτόν μπαγκέτας σε 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο και τα αφήνουμε στην άκρη. 4. Ανακατεύουμε μαζί τα αγγούρια, το κρεμμύδι, τις πιπεριές, τα χόρτα, τα κρουτόν, την κινόα και τον δυόσμο σε φέτες. Απλώστε σε ένα μεγάλο, χαμηλό μπολ ή ένα μεγάλο πιάτο. Νους 5. Ανακατέψτε το υπόλοιπο ελαιόλαδο, το χυμό λεμονιού, το θαλασσινό αλάτι και το πιπέρι μαζί. Περιχύστε τη σαλάτα. 6. Όταν ψηθεί το χαλούμι, το προσθέτουμε στη σαλάτα. Σερβίρετε αμέσως και απολαύστε!

Related Articles

One Comment

Back to top button