Εύκολο μαγείρεμα

ΥΓΙΕΙΝΟ & ΚΡΕΜΑ Mac ‘N Cheese Σύρετε για να δείτε φωτογραφίες βήμα προς βήμα Ό,τι χρειάζεστε: …

HEALTHY & CREAMY Mac ‘N Cheese SWIPE 👉 για να δείτε φωτογραφίες βήμα προς βήμα Όλα όσα χρειάζεστε: • 8 ουγκιές μακαρόνια αγκώνα • 2 κουταλιές της σούπας αλατισμένο βούτυρο • 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις • 2 φλιτζάνια γάλα 2% • 1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα Dijon • Αλάτι και πιπέρι για γεύση • 1 φλιτζάνι τριμμένο τυρί τσένταρ • 1 φλιτζάνι τριμμένο τυρί γραβιέρα • 3 φλιτζάνια μπουκίτσες μπρόκολου Βήματα: ① Σε μια μεγάλη κατσαρόλα με βραστό αλατισμένο νερό, βράζουμε τα ζυμαρικά al dente σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Βράζουμε το μπρόκολο στον ατμό πάνω από την κατσαρόλα για τα ζυμαρικά για 1-2 λεπτά, αν είναι δυνατόν. Στραγγίζουμε καλά τα ζυμαρικά και ασπρίζουμε το μπρόκολο. ②Σε μια άλλη μεγάλη κατσαρόλα σε μέτρια προς δυνατή φωτιά, λιώστε το βούτυρο και μετά προσθέστε το αλεύρι για να φτιάξετε το ρου. Χτυπάμε το αλεύρι και το βούτυρο μέχρι να ενωθούν και να ροδίσουν, περίπου 2 λεπτά. ③Χτυπήστε σταδιακά το γάλα. Προσθέστε τη μουστάρδα Dijon και αλατοπιπερώστε κατά βούληση. Αφήνουμε το μείγμα να πάρει βράση, στη συνέχεια χαμηλώνουμε στο χαμηλό και σιγοβράζουμε, ανακατεύοντας περιστασιακά μέχρι να πήξει η σάλτσα, περίπου 5-7 λεπτά. ④ Ανακατεύουμε το τυρί και μετά ρίχνουμε τα ζυμαρικά και το μπρόκολο. Σερβίρετε αμέσως Θερμίδες: 607 kcal, Υδατάνθρακες: 56 g, Πρωτεΐνες: 31 g, Λιπαρά: 29g, Κορεσμένα λιπαρά: 17g, Χοληστερόλη: 90mg, Νάτριο: 439mg, Κάλιο: 562mg, Φυτικές ίνες: 4g, Βιταμίνη C: 6, Βιταμίνη C: 91g : 61mg, Ασβέστιο: 723mg, Σίδηρος: 2mg Από feelgoodfoodie

Related Articles

One Comment

Back to top button