Εύκολο μαγείρεμα

ΥΓΙΕΙΝΗ & ΕΥΚΟΛΗ Προετοιμασία Γεύματος 5 ΗΜΕΡΩΝ ΣΥΡΩΣΤΕ για να δείτε βήμα βήμα φωτογραφίες Λάβετε τη συνταγή όλων …

ΥΓΙΕΙΝΗ & ΕΥΚΟΛΗ Προετοιμασία Γεύματος 5 ΗΜΕΡΩΝ ΣΤΥΡΩΣΤΕ 👉 για να δείτε βήμα βήμα φωτογραφίες Λάβετε τη συνταγή 👇 Όλα όσα χρειάζεστε: Για το ρύζι • 1⅓ φλιτζάνι άψητο μακρόσπερμο λευκό ρύζι • 2⅔ νερό , σε μια στιγμιαία κατσαρόλα χρήση μόνο • 1⅓ φλιτζάνι νερό • 1 πρέζα αλάτι, προαιρετικά Για τα μαύρα φασόλια • 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο • 1 μέτριο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο • 3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες • ½ κουταλάκι του γλυκού νιφάδες πιπεριάς τσίλι • 2 κουταλάκια του γλυκού κύμινο τριμμένο • ½ κουταλάκι του γλυκού κόλιανδρο • 1 κουταλάκι του γλυκού κόλιανδρο • 1 κουταλάκι του γλυκού μπόλικο αποξηραμένο θυμάρι, • 2 x 14 ουγκιές κονσέρβες μαύρα φασόλια • ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι • 1 – 1 ¼ φλιτζάνι ζωμός λαχανικών Για το σερβίρισμα • 1 φρέσκο ​​λάιμ • 16 ντοματίνια • Πράσινη σάλτσα Βήματα: ① Ξεπλύνετε καλά το ρύζι και μετά προσθέστε το σε ένα μεγάλο τηγάνι με το νερό και μια πρέζα αλάτι αν θέλετε. Αφήνουμε να πάρει βράση και στη συνέχεια χαμηλώνουμε τη φωτιά στη χαμηλότερη ρύθμιση, σκεπάζουμε με ένα καπάκι και σιγοβράζουμε για 18 λεπτά. Σβήνουμε τη φωτιά και αφήνουμε στο τηγάνι για άλλα 5 λεπτά να αχνιστούν ανενόχλητα. Αφράτε με ένα πιρούνι και είναι έτοιμο. ②Σε μια κατσαρόλα Instant, ξεπλύνετε το ρύζι, στη συνέχεια προσθέστε το μαζί με το νερό και μια πρέζα αλάτι αν θέλετε, στην εσωτερική κατσαρόλα. Τοποθετήστε το καπάκι και βάλτε τον εξαερισμό στη σφραγισμένη θέση. Πατήστε το κουμπί του ρυζιού και αφήστε το μέχρι να εκτονωθεί φυσικά η πίεση. Ανοίξτε το καπάκι και αφρατέψτε με ένα πιρούνι. ➂Όσο ψήνεται το ρύζι, σε μέτριο τηγάνι ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε λίγο λάδι ακόμα όσο χρειάζεται για να σταματήσει να κολλάει. Προσθέστε το κρεμμύδι και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας συχνά για περίπου 5 λεπτά μέχρι να γίνει διάφανο. ④ Προσθέστε το σκόρδο, τα καρυκεύματα και τα μυρωδικά στο τηγάνι και συνεχίστε το μαγείρεμα για άλλο ένα λεπτό, ανακατεύοντας συχνά. ⑤Στραγγίζουμε τα μαύρα φασόλια και τα προσθέτουμε στο τηγάνι μαζί με 1 φλιτζάνι από τον ζωμό και το αλάτι. Αφήνουμε να σιγοβράσει απαλά και μαγειρεύουμε για 10 λεπτά. Σβήνουμε τη φωτιά, τσεκάρουμε το καρύκευμα, προσθέτουμε τον υπόλοιπο ζωμό αν θέλουμε λίγη ακόμα σάλτσα. Συναρμολογήστε & σερβίρετε.

Related Articles

One Comment

Back to top button