Εύκολο μαγείρεμα

ΥΓΙΕΙΝΗ & ΕΥΚΟΛΗ Προετοιμασία Γεύματος 5 ΗΜΕΡΩΝ ΣΥΡΩΣΤΕ για να δείτε βήμα βήμα φωτογραφίες Λάβετε τη συνταγή όλων …

ΥΓΙΕΙΝΗ & ΕΥΚΟΛΗ Προετοιμασία Γεύματος 5 ΗΜΕΡΩΝ ΣΤΥΡΩΣΤΕ 👉 για να δείτε βήμα βήμα φωτογραφίες Λάβετε τη συνταγή 👇 Όλα όσα χρειάζεστε: 1 φλιτζάνι τρίχρωμη κινόα • 3 φλιτζάνια ζωμό λαχανικών • 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι Για τα ρεβίθια Chipotle: 3 κονσέρβες των 15 ουγκιών μαγειρεμένα ρεβίθια στραγγισμένα και ξεπλυμένα • 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο • 2 κουταλιές της σούπας τσίλι σε σκόνη • 1/2 κουταλάκι του γλυκού chipotlechillii σε σκόνη • 1/2 κουταλάκι του γλυκού κύμινο τριμμένο • 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι • 1/4 κουταλάκι του γλυκού σκόρδο σε σκόνη Για τις επικαλύψεις: • 2 φλιτζάνια ψιλοκομμένο μαρούλι • 1 κονσέρβα μαύρα φασόλια χαμηλής περιεκτικότητας σε νάτριο, ξεπλυμένα και στραγγισμένα • 10 ουγκιές ντομάτες σταφύλι σε φέτες • 1/4 φλιτζάνι φρέσκο ​​κόλιανδρο, ψιλοκομμένο • 2 λάιμ, κομμένα σε φέτες • 3 φρέσκα κρεμμυδάκια, σε φέτες • 2 αβοκάντο, σε κύβους • 1 /4 φλιτζάνι απλό ελληνικό γιαούρτι Βήματα: ① Για τα ψημένα ρεβίθια Chipotle: Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 F και στρώστε ένα φύλλο ψησίματος με λαδόκολλα. Αφήστε τα στην άκρη. Τοποθετήστε τα ξεπλυμένα ρεβίθια σε μια καθαρή πετσέτα κουζίνας. Όσο στεγνωτήριο, τόσο το καλύτερο. Στη συνέχεια, τα μεταφέρετε σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης. Πάνω από τα ρεβίθια, προσθέστε ελαιόλαδο, σκόνη τσίλι, σκόνη τσίλι, κύμινο, αλάτι και σκόνη σκόρδου. Ρίξτε το καλά με ένα κουτάλι για να βεβαιωθείτε ότι τα ρεβίθια έχουν ομοιόμορφη επικάλυψη. Στη συνέχεια, μεταφέρετε τα καρυκευμένα ρεβίθια στο έτοιμο ταψί σε μια ομοιόμορφη στρώση. Ψήνετε τα ρεβίθια για περίπου 25 λεπτά, κουνώντας το ταψί μέχρι τη μέση του χρόνου ψησίματος. Βγάζουμε τα ρεβίθια από το φούρνο και μετά τα αφήνουμε να κρυώσουν. ② Για την κινόα: Όσο τα ρεβίθια είναι στο φούρνο, συνδυάστε την άψητη κινόα με αλάτι και ζωμό λαχανικών χαμηλής περιεκτικότητας σε νάτριο σε μια κατσαρόλα και αφήστε τα να βράσουν. Σιγοβράζουμε, σκεπασμένο, για 20 λεπτά, μέχρι να απορροφηθεί όλο το νερό. ③ Για τη συναρμολόγηση των μπολ Taco: Προσθέστε τη μαγειρεμένη κινόα στο ένα τέταρτο των δοχείων προετοιμασίας γευμάτων. Προσθέστε κομμένες σε φέτες ντοματίνια, φρέσκο ​​ψιλοκομμένο μαρούλι, πικάντικα και ρεβίθια, και ξεπλυμένα και στραγγισμένα μαύρα φασόλια. Γεμίστε τα με κόλιαντρο, αβοκάντο κομμένο σε κύβους, λίγο γιαούρτι και μια φέτα λάιμ. Από sweetpeachef

Related Articles

Back to top button