Εύκολο μαγείρεμα

ΤΟΦΟΥ, ΣΠΑΝΑΚΙ, ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ SIR FRY ΥΛΙΚΑ 1 (14 ουγκιές) συσκευασίες έξτρα έλατο…

ΤΟΦΟΥ, ΣΠΑΝΑΚΙ, ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ SIR FRY 🍄 ΥΛΙΚΑ 1 (14 ουγγιές) συσκευασίες πολύ σφιχτό tofu 1 κουταλιά λάδι 2 μεγάλες σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο 1 μέτριο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο ​​τζίντζερ 10 ουγγιές 1 κουταλάκι του γλυκού μπέιμπι σπιν, , ψιλοκομμένο 1 μεγάλο μανιτάρι πορτομπέλο, ψιλοκομμένο 1 λάιμ, χυμό 1 κουταλάκι του γλυκού κύμινο 1 κουταλάκι του γλυκού κουρκουμά 2 κουταλιές της σούπας σάλτσα σόγιας χαμηλής περιεκτικότητας σε νάτριο 1 κουταλάκι του γλυκού σάλτσα sriracha 2 κουταλιές της σούπας ξύδι καστανό ρύζι 2 κουταλάκια του γλυκού σάλτσα ψαριού (προαιρετικά) Ετοιμασμένο καστανό ρύζι Έτοιμο λευκό ρύζι Ρύζι κουνουπίδι Νουντλς ρυζιού ή κινόα ΟΔΗΓΙΕΣ 1. Στραγγίστε το τόφου. Τυλίξτε το μπλοκ σε μια διπλή στρώση χαρτοπετσέτας και στεγνώστε τα, πιέζοντας ελαφρά το τόφου για να αποφύγει τυχόν υπερβολική υγρασία. Κόψτε το τόφου σε κύβους 3/4 ιντσών. 2. Σε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι ή γουόκ, ζεσταίνουμε το λάδι σε μέτρια φωτιά και προσθέτουμε το τόφου και σκεπάζουμε με 1 κουταλιά της σούπας σάλτσα σόγιας. Σοτάρουμε μέχρι να ροδίσει καλά το τόφου από όλες τις πλευρές και να ψηθεί η υγρασία, περίπου 8 με 10 λεπτά. Προσθέστε το σκόρδο, το κρεμμύδι, το τζίντζερ, το σέλινο και το καρότο, ανακατέψτε και μαγειρέψτε μέχρι να μυρίσουν, περίπου 1 λεπτό. Προσθέστε τα μανιτάρια, το κύμινο, τον κουρκουμά, τη σάλτσα sriracha, τη σάλτσα ψαριού, το ξύδι, αλάτι, πιπέρι και την υπόλοιπη 1 κουταλιά της σούπας σάλτσα σόγιας. 3. Προσθέστε τις χούφτες σπανάκι, ανακατεύοντας μέχρι να μαραθεί. Συνεχίστε να προσθέτετε το σπανάκι με τις χούφτες, μέχρι να προστεθεί όλο το σπανάκι. 4. Σερβίρουμε ζεστό με ρύζι και φρέσκο ​​χυμό λάιμ και απολαμβάνουμε! 5. Βάλτε τα υπολείμματα στο ψυγείο για έως και 5 ημέρες.

Related Articles

4 Comments

Back to top button