Σούπα πατάτας ΣΥΡΩΣΤΕ για να δείτε τις φωτογραφίες βήμα-βήμα και να λάβετε τα βήματα της συνταγής: • 1,5 κιλό…
Σούπα πατάτας SWIPE 👉 για να δείτε τις φωτογραφίες βήμα βήμα και να πάρετε τη συνταγή 👇 Βήματα: • 1,5 κιλό γλυκοπατάτες, καθαρισμένες και κομμένες σε κύβους • 2 φλιτζάνια γάλα καρύδας • 1,5 φλιτζάνι ζωμός λαχανικών • 4 σκελίδες σκόρδο, καθαρισμένες • 1/4 φλιτζάνι ελαιόλαδο • 2 μικρά κρεμμύδια, κομμένα σε κύβους • αλάτι, πιπέρι για γεύση Προαιρετικά πρόσθετα: • 1 κουταλάκι του γλυκού τζίντζερ • 1/3 φλιτζάνι κοτσάνια σέλινου, κομμένα σε κύβους Βήματα: ❶ Ζεσταίνουμε λάδι σε μια κατσαρόλα ή μεγάλη κατσαρόλα. Προσθέστε τα κρεμμύδια κομμένα σε κύβους, το σκόρδο ψιλοκομμένο και προαιρετικά ψιλοκομμένο σέλινο και τσιγαρίστε για περίπου 4 λεπτά μέχρι να ροδίσουν ελαφρώς. ❷ Τώρα μεταφέρετε τους έτοιμους κύβους γλυκοπατάτας και συνεχίστε το τηγάνισμα για περίπου 6 λεπτά περισσότερο. Συνεχίστε να ανακατεύετε τα πάντα. Προσθέστε γάλα καρύδας, ζωμό λαχανικών, αλατοπιπερώστε και προαιρετικά τζίντζερ. ❸ Τέλος μαγειρέψτε με ένα καπάκι από πάνω σε μέτρια φωτιά για 15 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν οι πατάτες. Και πάλι, ανακατεύουμε από καιρό σε καιρό. Αφού τα αφήσετε όλα να κρυώσουν για 3 λεπτά, χρησιμοποιήστε ένα μπλέντερ, μπλέντερ ή επεξεργαστή τροφίμων, για να κάνετε πουρέ τη σούπα μέχρι να γίνει λεία και κρεμώδης. απολαύστε. Διατροφικές πληροφορίες: Απόδοση: 4 Μέγεθος μερίδας: 2 φλιτζάνια Ποσότητα ανά μερίδα: Θερμίδες: 508συνολικά λιπαρά: 37,8g κορεσμένα λιπαρά: 23,5 gtrans Λιπαρά: 0 gunsaturated λιπαρά: 12,9 g χοληστερόλη: 0 mg νάτριο: 77 mg υδατάνθρακες: 77 mg υδατάνθρακες: 6g2prog: 4g.
