Εύκολο μαγείρεμα

Σαλάτα με ραβέντι ψητό μέλι ΥΛΙΚΑ 2 φλιτζάνια ραβέντι ψιλοκομμένο (περίπου 1/3 του…

Σαλάτα με ραβέντι ψητό με μέλι 🍯 ΥΛΙΚΑ 2 φλιτζάνια ραβέντι ψιλοκομμένο (περίπου 1/3 της ίντσας πάχος) 3 κουταλιές της σούπας μέλι 1 κουταλιά της σούπας ξύδι βαλσάμικο 4 φλιτζάνια φυλλώδη πράσινα 1 ασκαλώνια ή σχοινόπρασο, ψιλοκομμένο 3 φλιτζάνια σούπας ψητή κολοκύθα ή λιακάδα 1 κολοκύθα ψητή ή κατσικίσιο τυρί, τριμμένο αλάτι και μαύρο πιπέρι για γεύση λάδι/ξύδι ή ντρέσινγκ λεμονιού ΟΔΗΓΙΕΣ 1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 450 F. Κόψτε το κοτσάνι του ραβέντι σας σε φέτες και ανακατέψτε σε ένα μπολ με το μέλι και το βαλσάμικο. 2. Βάλτε το ραβέντι σε ένα ταψί με λαδόκολλα (για εύκολο καθάρισμα) και ψήστε στο φούρνο για περίπου 10 λεπτά. 3. Σε ένα άλλο μεγάλο μπολ ανακατεύουμε τα χόρτα και τα ασκαλώνια μαζί. Στύβουμε το φρέσκο ​​λεμόνι και προσθέτουμε στη σαλάτα ελαιόλαδο και ξύδι, θαλασσινό αλάτι και μαύρο πιπέρι (κατά προτίμηση). Σερβίρετε τη σαλάτα σε πιάτα. 4. Βάζουμε το μισό ραβέντι πάνω από κάθε σαλάτα και προσθέτουμε την κολοκύθα ή τον ηλιόσπορο, καθώς και τη φέτα ή το κατσικίσιο τυρί. Απολαμβάνω!

Related Articles

2 Comments

Back to top button