Νιώθω καλύτερα όλη μέρα αν ξεκινήσω τρώγοντας υγιεινά. Το πρωινό είναι απλό: πολυγρ…
Νιώθω καλύτερα όλη μέρα αν ξεκινήσω τρώγοντας υγιεινά. Το πρωινό είναι απλό: πολύσπορο τοστ με φυσικό φυστικοβούτυρο, πλιγούρι βρώμης, γιαούρτι, φρούτα ή υγιεινά δημητριακά. Υλικά 1/2 φλιτζάνι | 75 g βρώμη ταχείας ψησίματος χωρίς γλουτένη 1 φλιτζάνι | 250 mL νερό 1 πρέζα θαλασσινό αλάτι 1 μεγάλη πρέζα αλεσμένο μοσχοκάρυδο 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένη κανέλα 1 χούφτα καβουρδισμένες νιφάδες αμυγδάλου 1 χούφτα ψημένη μεγάλη νιφάδα καρύδας 1 χούφτα αποξηραμένα cranberries 1 χούφτα σμέουρα (διαλέξτε κατεψυγμένα αν είναι εκτός εποχής) 1 κ.γ. βούτυρο αμυγδάλου 1 κουταλιά της σούπας σπόρους κάνναβης 1 παφλασμό μη γαλακτοκομικό γάλα 1 κουταλάκι του γλυκού σιρόπι σφενδάμου Βήματα 🚶 1️⃣ Ξεκινήστε προετοιμάζοντας το πλιγούρι. Προσθέστε τη βρώμη χωρίς γλουτένη που ψήνεται γρήγορα, το νερό, το θαλασσινό αλάτι, το μοσχοκάρυδο και την κανέλα σε μια μικρή κατσαρόλα. Αφήνουμε να πάρει βράση σε δυνατή φωτιά, στη συνέχεια χαμηλώνουμε και σιγοβράζουμε για 2-3 λεπτά, ανακατεύοντας συχνά. Μπορείτε να προσθέσετε λίγο νερό αν προτιμάτε πιο αραιή σύσταση. Μεταφέρετε το πλιγούρι σε ένα μπολ σερβιρίσματος. 2️⃣ Τώρα ήρθε η ώρα να γεμίσετε το πλιγούρι βρώμης σας με γαρνιτούρες: τακτοποιήστε τις φρυγανισμένες νιφάδες αμυγδάλου, τις φρυγανισμένες νιφάδες καρύδας, τα αποξηραμένα cranberries, το βούτυρο αμυγδάλου και τα κατεψυγμένα βατόμουρα πάνω από τη βρώμη. Προσθέστε λίγο γάλα αμυγδάλου και λίγο σιρόπι σφενδάμου και τελειώστε το μπολ πασπαλίζοντας με σπόρους κάνναβης από πάνω. 3️⃣ Σερβίρετε αμέσως και απολαύστε ένα αργό και υγιεινό πρωινό! ❤
