Εύκολο μαγείρεμα

ΜΠΙΣΚΟΤΑ ΜΠΑΝΑΝΑΣ (ΧΩΡΙΣ ΓΛΟΥΤΕΝΗ) ΥΛΙΚΑ 1 3/4 φλιτζάνι αλεύρι αμυγδάλου 2 κ.σ τάπι…

ΜΠΙΣΚΟΤΑ ΜΠΑΝΑΝΑΣ 🍌 (ΧΩΡΙΣ ΓΛΟΥΤΕΝΗ) ΥΛΙΚΑ 1 3/4 φλιτζάνι αλεύρι αμυγδάλου 2 κ.σ αλεύρι ταπιόκας 1/4 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα 1/4 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ 1/8 κουταλάκι του γλυκού θαλασσινό αλάτι 1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα τριμμένο 1/8 κ.γ. /2 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο 1 κουταλιά της σούπας καθαρό σιρόπι σφενδάμου 1 αυγό 1 1/4 φλιτζάνι (περίπου 4) πολύ ώριμες μπανάνες πουρέ 1/2 φλιτζάνι κομματάκια σοκολάτας (προαιρετικά) 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένα καρύδια (προαιρετικά) ΟΔΗΓΙΕΣ 1. φούρνο στους 350℉ και στρώνουμε ένα ταψί με λαδόκολλα (ή το αλείφουμε με λάδι). 2. Προσθέστε το αλεύρι αμυγδάλου, το αλεύρι ταπιόκας, τη σόδα, το μπέικιν πάουντερ, το αλάτι, την κανέλα και το γαρύφαλλο σε ένα μπολ και ανακατέψτε καλά. 3. Πολτοποιούμε τις μπανάνες με ένα πιρούνι (μην τις πολτοποιήσουμε) και τις μετράμε. 4. Σε ένα μεσαίο μπολ μαλακώνουμε το βούτυρο και προσθέτουμε το σιρόπι σφενδάμου, τη βανίλια, το αυγό (το ανακατεύουμε) και μετά προσθέτουμε τις πολτοποιημένες μπανάνες. Προσθέστε τα ξηρά υλικά στα υγρά. Στη συνέχεια, προσθέστε τα κομματάκια σοκολάτας και τους ξηρούς καρπούς (αν χρησιμοποιείτε) και ανακατέψτε, αλλά μην ανακατέψετε πολύ. 5. Περάστε τη ζύμη στη λαμαρίνα και ισιώστε ελαφρά τα μπισκότα με ένα κουτάλι. 6. Ψήνετε για περίπου 25 λεπτά μέχρι να δέσουν οι μεσαίες και να μην είναι πια υγρές. 7. Αφήστε τα μπισκότα να κρυώσουν σε σχάρα και απολαύστε! Φυλάσσετε σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο (έως και 5 ημέρες). Ευχαριστώ Sophia epicerieromarin για τη βοήθειά σου! Πειραματίστηκα και ήταν το αλεύρι ταπιόκας που έκανε τη διαφορά!

Related Articles

4 Comments

Back to top button