Εύκολο μαγείρεμα

ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ RICOTTA PIZZA ΥΛΙΚΑ Επικάλυψη μανιταριών: 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο 10 ο…

ΠΙΤΣΑ ΡΙΚΟΤΑ ΜΕ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ 🍄 🍕 ΥΛΙΚΑ Επικάλυψη μανιταριών: 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο 10 ουγγιές μανιτάρια Αλάτι και πιπέρι, κατά προτίμηση Μείγμα ρικότα: 1/2 φλιτζάνι ρικότα 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες Τριμμένο κόκκινο πιπέρι, μανιτάρια για γεύση, για γεύση αλάτι: ζύμη πίτσας, απλώνεται και στη συνέχεια αλείφεται με ελαιόλαδο 1/4 φλιτζάνι μείγμα ρικότα, απλώνεται σε κουταλιές 3 ουγγιές τυρί μοτσαρέλα Φρέσκο ​​μαύρο πιπέρι, κατά προτίμηση Φρέσκα φύλλα θυμαριού, κατά προτίμηση 1/2 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο, περιχυμένο πάνω από πίτσα ΟΔΗΓΙΕΣ 1. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 475 βαθμούς. 2. Κόβουμε τα μανιτάρια σε φέτες. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι, προσθέτουμε το λάδι και μετά τα μανιτάρια, αλάτι και μαύρο πιπέρι για γεύση. Σοτάρουμε για περίπου 5 λεπτά. Τα μανιτάρια γίνονται μόλις εξατμιστεί το νερό στο τηγάνι. Αφήνουμε τα μανιτάρια στην άκρη. Σε ένα μικρό μπολ, προσθέστε το τυρί ρικότα, το σκόρδο, την κόκκινη πιπεριά και το αλάτι για γεύση και ανακατέψτε καλά. 3. Ετοιμάζουμε τη ζύμη για πίτσα. Χρησιμοποίησα έναν παρασκευαστή ψωμιού και ακολούθησα τις οδηγίες για τη ζύμη πίτσας. Εάν χρησιμοποιείτε ζύμη που έχετε αγοράσει από το κατάστημα, αφήστε τη για μια ώρα. Χωρίστε τη ζύμη έτσι ώστε κάθε πίτσα να είναι 8 ουγγιές. Αλευρώνουμε τη ζύμη. Ανοίξτε τη ζύμη σε στρογγυλό σχήμα και στη συνέχεια ισιώστε την έτσι ώστε να έχει πάχος περίπου 1/4 ίντσας. 4. Τοποθετήστε τη ζύμη πίτσας σε ένα δίσκο πίτσας και απλώστε τη ζύμη. 5. Προσθέστε τα σοταρισμένα μανιτάρια στην πίτσα αφήνοντας περίπου 1/2 ίντσα από την κόρα. Στη συνέχεια προσθέτουμε τις κουταλιές από το μείγμα της ρικότα και τη φρέσκια μοτσαρέλα και τα φύλλα φρέσκου θυμαριού. Ρίξτε ελαιόλαδο πάνω από την πίτσα και αλείψτε την κρούστα με λίγο ελαιόλαδο. 6. Τοποθετούμε στο φούρνο στους 475 βαθμούς για 9 λεπτά και ψήνουμε για περίπου 2 λεπτά. Αυτό ψήνεται γρήγορα, οπότε φροντίστε να παρακολουθείτε προσεκτικά το φούρνο για να αποφύγετε την καύση της πίτσας. 7. Αφήστε την πίτσα να κρυώσει και απολαύστε!

Related Articles

7 Comments

Back to top button