Εύκολο μαγείρεμα

Μανιτάρια, Σπαράγγια & Μπέικον Frittata ΥΛΙΚΑ 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο 6 …

Frittata με μανιτάρια, σπαράγγια & μπέικον 🥚 ΥΛΙΚΑ 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο 6 λωρίδες μπέικον, κομμένα σε φέτες ½ κιλό φρέσκα σπαράγγια, κομμένα και κομμένα σε κομμάτια 1 ίντσας ½ κιλό φρέσκα μανιτάρια, κομμένα σε φέτες ½ φλιτζάνι πράσα, 41 κ.γ. τσαγιού φρέσκια ρίγανη ψιλοκομμένη (+ αλάτι & πιπέρι κατά προτίμηση) 2 κουταλιές της σούπας φρεσκοτριμμένη παρμεζάνα ½ φλιτζάνι τριμμένο τυρί μοτσαρέλα ΟΔΗΓΙΕΣ 1. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 325 F. 2. Προσθέστε τα σπαράγγια και το ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι κατάλληλο για φούρνο σε μέτρια φωτιά και μαγειρέψτε μέχρι τα σπαράγγια να γίνουν τρυφερά και ανοιχτό πράσινο, (περίπου 5 λεπτά). Κάνουμε μια τρύπα στο κέντρο του τηγανιού και προσθέτουμε τα πράσα και τα μανιτάρια. Συνεχίστε το μαγείρεμα για περίπου 5 λεπτά. Μαγειρέψτε τις λωρίδες μπέικον ξεχωριστά, στη συνέχεια προσθέστε το ψιλοκομμένο μπέικον και ζεστάνετε για 2 επιπλέον λεπτά. 3. Σε ένα μεσαίο μπολ χτυπάμε τα αυγά, το γάλα, τη ρίγανη, αλάτι και πιπέρι. Ρίξτε στο τηγάνι, και χαμηλώστε τη φωτιά στο χαμηλό. Σκεπάζουμε και μαγειρεύουμε για 5 λεπτά. 4. Βάζουμε το τηγάνι στον προθερμασμένο φούρνο. Ψήνουμε για περίπου 10 λεπτά, μέχρι να μην είναι πλέον ρευστά τα αυγά. Προσθέστε την παρμεζάνα και το τυρί μοτσαρέλα από πάνω. Ανοίξτε το μπόιλερ και ψήστε μέχρι να λιώσουν τα τυριά και να ροδίσουν ελαφρά (αυτό συμβαίνει γρήγορα). Απολαμβάνω!

Related Articles

One Comment

Back to top button