Εύκολο μαγείρεμα

Κρεμώδης σούπα φακές 168 Kcal ΣΥΡΩΣΤΕ για να δείτε βήμα προς βήμα φωτογραφίες και να βρείτε τη συνταγή…

Κρεμώδης σούπα με φακές 168 Kcal 😝 SWIPE 👉 για να δείτε βήμα-βήμα φωτογραφίες & πάρτε τη συνταγή 👇 👉 Υλικά: • 1 κουταλιά της σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο • 4 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες • 1 μέτριο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο • 2 μέτρια καρότα, καθαρισμένα και ψιλοκομμένα • 2 κουταλιές της σούπας κύμινο τριμμένο • 2 κουταλιές της σούπας αποξηραμένη ρίγανη • ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι • ¼ κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο μαύρο πιπέρι • 1 φλιτζάνι αποξηραμένες κόκκινες φακές (200 g) • 1 κονσέρβα 14 ουγκιάς θρυμματισμένες ντομάτες (400 g) • 4 φλιτζάνια ζωμός λαχανικών (1 l ) • 1 φύλλο δάφνης • 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού 👉 Βήματα: ➊ Ζεσταίνουμε το λάδι σε μια μεγάλη κατσαρόλα και προσθέτουμε τα λαχανικά (σκόρδο, κρεμμύδι και καρότο). Μαγειρέψτε σε μέτρια προς δυνατή φωτιά μέχρι να ροδίσει, ανακατεύοντας κατά διαστήματα. ➋ Προσθέστε τα μπαχαρικά (κύμινο, ρίγανη, αλάτι και πιπέρι) και μαγειρέψτε για 1-2 λεπτά ακόμα, ανακατεύοντας κατά διαστήματα. ➌ Ενσωματώνουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά (φακές, ντομάτες, ζωμό και δάφνη), εκτός από το χυμό λεμονιού, ανακατεύουμε και αφήνουμε να πάρει μια βράση. ➍ Μειώστε τη φωτιά σε μέτρια προς χαμηλή και σιγοβράστε (εν μέρει σκεπασμένο) για περίπου 15-20 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν οι φακές. ➎ Αφαιρούμε τη δάφνη, προσθέτουμε το χυμό λεμονιού και ανακατεύουμε. ➏ Μπορείτε να σερβίρετε τη σούπα με κόκκινες φακές αμέσως, αλλά προτιμώ να την ανακατεύω χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ (ένα κανονικό μείγμα είναι επίσης εντάξει). ➐ Διατηρήστε τα υπολείμματα σε σφραγισμένο δοχείο στο ψυγείο για έως και 1 εβδομάδα ή στην κατάψυξη για περίπου 2 μήνες. 👉 Διατροφή: Μέγεθος μερίδας: 1/4 της συνταγής Θερμίδες: 168 Ζάχαρη: 8,2 g νάτριο: 449 mg λιπαρά: 4,9 g Κορεσμένα λιπαρά: 0,7 g Υδατάνθρακες: 42,6 g Φυτικές ίνες: 19 g Πρωτεΐνες: 15,3 g υγιεινά γεύματα

Related Articles

Back to top button