Εύκολο μαγείρεμα

Κρεμώδης βέγκαν σούπα ντομάτας ΣΥΡΩΣΤΕ για να δείτε βήμα προς βήμα φωτογραφίες & Λάβετε τη συνταγή όλων …

Κρεμώδης Vegan Tomato Soup 🍲 SWIPE 👉 για να δείτε βήμα-βήμα φωτογραφίες & λάβετε τη συνταγή 👇 Όλα όσα χρειάζεστε: • 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο • 1 μέτριο γλυκό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο • 28 ουγκιές κονσέρβα ντομάτες θρυμματισμένες • 2 φλιτζάνια ζωμό λαχανικών • 1/2 φλιτζάνι ωμό κάσιους • 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι, ή περισσότερο για γεύση • 1 κουταλάκι του γλυκού κρυσταλλική ζάχαρη, προαιρετικά για να κόψετε την οξύτητα Βήματα: ➊ Σε μια μεγάλη κατσαρόλα σοτάρετε το κρεμμύδι στο ελαιόλαδο (ή νερό) για 4-5 λεπτά σε μέτρια φωτιά , μέχρι να γίνει απαλό και ημιδιαφανές. ➋ Προσθέστε τις ντομάτες κονκασέ και το ζωμό λαχανικών και ανακατέψτε. Αφήστε να πάρει μια βράση, στη συνέχεια χαμηλώστε τη φωτιά και σιγοβράστε για περίπου 20 λεπτά. ➌ Σε ένα μπλέντερ υψηλής ισχύος, προσθέστε τα ωμά κάσιους. Τώρα μεταφέρετε προσεκτικά τη σούπα και στο μπλέντερ (εκτός αν διπλασιάσετε τη συνταγή, πρέπει να χωρέσουν όλα). Χρησιμοποιήστε μια πετσέτα για να προστατευθείτε από τυχόν πιτσιλίσματα και ανακατέψτε μέχρι να γίνει πολύ λείο. ➍ Επιστρέψτε την ανάμεικτη σούπα στην κατσαρόλα και δοκιμάστε. Προσθέστε αλάτι στη γεύση και ανακατέψτε ένα κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη για να μειωθεί λίγο η οξύτητα. Σερβίρετε με σαλάτα, κρουτόν, ένα καρβέλι ψωμί ή βουτήξτε σε αυτό το vegan ψητό τυρί! Απολαμβάνω. Διατροφή: θερμίδες: 173 kcal, υδατάνθρακες: 24 g, πρωτεΐνες: 6 g, λιπαρά: 8 g, κορεσμένα λιπαρά: 1 g, νάτριο: 1026 mg, κάλιο: 728 mg, φυτικές ίνες: 5 g, ζάχαρη: 13 g, βιταμίνη α: 677iu calcium, βιταμίνη c : 80mg, σίδηρος: 4mg

Related Articles

One Comment

Back to top button