Εύκολο μαγείρεμα

Κατσαρόλα με κινόα με άνηθο λεμονιού Αποθηκεύστε και λάβετε τη συνταγή ό,τι χρειάζεστε: • 1 3/4 φλιτζάνι λαχανικό…

Λεμόνι άνηθος Κινόα Κατσαρόλα Αποθήκευση & Λάβετε τη συνταγή 👇 Ό,τι χρειάζεστε: • 1 3/4 φλιτζάνι ζωμό λαχανικών • Χυμός και ξύσμα από 1 λεμόνι • 2 κουταλάκια του γλυκού σκόρδο σε σκόνη • 2 κουτιά 15 ουγκιών λευκά φασόλια • 1 κολοκυθάκι, κομμένο σε φέτες και κομμένα στα τέσσερα • 1 φλιτζάνι φρέσκο ​​καλαμπόκι • 1 φλιτζάνι (190 γρ.) ξηρή κινόα • 0,66 ουγκιές φρέσκο ​​άνηθο, ψιλοκομμένο • Αλάτι και μαύρο πιπέρι • Ταχίνι Green Goddess dressing Βήματα: ① Προετοιμασία: Προθερμάνετε το φούρνο στους 375 F και βάλτε ένα ταψί 9×13″ ή παρόμοιο κατά μέρος. ② Βράστε το υγρό: Προσθέστε το ζωμό, το χυμό λεμονιού και το σκόρδο σε μια μέτρια κατσαρόλα. χτυπάμε καλά και αφήνουμε να πάρει μια βράση σε δυνατή φωτιά. ③ Ανακατεύουμε την κατσαρόλα: Στο μεταξύ, προσθέτουμε στην κατσαρόλα τα φασόλια, τα κολοκυθάκια, το καλαμπόκι, την κινόα, τον μισό άνηθο και το ξύσμα λεμονιού. Τα ανακατεύουμε και απλώνουμε ομοιόμορφα στον πάτο της κατσαρόλας με μια σπάτουλα. ④ Ψήνετε: Μόλις το υγρό πάρει βράση, ρίξτε το προσεκτικά πάνω από την κατσαρόλα. Χρησιμοποιήστε μια σπάτουλα για να βεβαιωθείτε ότι όλη η κινόα είναι βυθισμένη και, στη συνέχεια, καλύψτε με ένα καπάκι ή μια στρώση λαδόκολλας (προαιρετικά) ακολουθούμενη από μια στρώση αλουμινόχαρτου. Τοποθετούμε στη μεσαία σχάρα του φούρνου και ψήνουμε για 35 λεπτά. ⑤ Σερβίρετε: Βγάζετε την κατσαρόλα από το φούρνο και αφήνετε για 5 λεπτά, στη συνέχεια ξεσκεπάζετε και ανακατεύετε με τον υπόλοιπο άνηθο, συν επιπλέον αλάτι και πιπέρι, για γεύση. Σερβίρετε ζεστό με Tahini Green Goddess Dressing ή όπως επιθυμείτε. Τα υπολείμματα θα διατηρηθούν στο ψυγείο έως και 5 ημέρες. Από frommybowl

Related Articles

One Comment

Back to top button