Εύκολο μαγείρεμα

Εύκολο Vegan Pasta SWIPE για να δείτε βήμα προς βήμα φωτογραφίες και να λάβετε τη συνταγή ό,τι χρειάζεστε: •…

Εύκολο Vegan Pasta SWIPE 👉 για να δείτε βήμα-βήμα φωτογραφίες και να πάρετε τη συνταγή 👇 Όλα όσα χρειάζεστε: • 8 ουγγιές μακαρόνια • αλάτι, για γεύση • 4 κουταλιές της σούπας βούτυρο χωρίς γαλακτοκομικά • 8 ουγγιές Chanterelle, μανιτάρια στρείδια, χοντροκομμένα • 3 σκελίδες σκόρδο, σε λεπτές φέτες • 1 κουταλάκι του γλυκού χοντροτριμμένο μαύρο πιπέρι • 2 ουγγιές vegan τυρί παρμεζάνας Βήματα: ① Βράστε τα ζυμαρικά: Βράστε μια μεγάλη κατσαρόλα με αλατισμένο νερό σε δυνατή φωτιά. Μόλις βράσουν, προσθέστε τα ζυμαρικά και μαγειρέψτε μέχρι λίγο πριν το al dente – τα ζυμαρικά θα τελειώσουν το μαγείρεμα αργότερα. Κρατήστε 1 1/2 φλιτζάνι αμυλούχο νερό, στη συνέχεια στραγγίστε τα ζυμαρικά και αφήστε τα στην άκρη. ② Σοτάρετε τα μανιτάρια: Στο μεταξύ, λιώστε 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο σε ένα τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Στη συνέχεια, προσθέστε τα ψιλοκομμένα μανιτάρια και σοτάρετε για 3 με 5 λεπτά. Προσθέστε το σκόρδο κομμένο σε φέτες στο τηγάνι και μαγειρέψτε για επιπλέον 1 έως 2 λεπτά, μέχρι να αρωματιστεί και να γίνει διάφανο. Βγάζουμε τα μανιτάρια και το σκόρδο από το τηγάνι και τα αφήνουμε στην άκρη, επιστρέφοντας το τηγάνι στη φωτιά. ③ Bloom the Pepper: Λιώστε 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο στο ίδιο τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Προσθέστε το φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι και ανακατέψτε το στο τηγάνι για περίπου ένα λεπτό για να ανθίσει το μπαχαρικό. Στη συνέχεια, προσθέστε ¾ φλιτζάνι από το κρατημένο νερό των ζυμαρικών στο τηγάνι και αφήστε το να σιγοβράσει. ④ Προσθέστε τα ζυμαρικά: Χαμηλώστε τη φωτιά και μετά προσθέστε τα ζυμαρικά και την υπόλοιπη 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο. Μόλις λιώσει το βούτυρο, προσθέστε την τριμμένη παρμεζάνα και ρίξτε τα ζυμαρικά με τη λαβίδα, μέχρι να λιώσει το τυρί χωρίς γαλακτοκομικά. Εάν η σάλτσα σας είναι πολύ πηχτή, προσθέστε περισσότερο νερό για ζυμαρικά σε 2 κουταλιές της σούπας για να αραιώσει. ⑤ Σερβίρουμε: Μεταφέρουμε τα ζυμαρικά σε πιάτα σερβιρίσματος και προσθέτουμε τα καραμελωμένα σκόρδα μας μανιτάρια ή όπως θέλουμε. Σερβίρετε ζεστό? Αυτή η συνταγή σερβίρεται καλύτερα φρέσκια, αλλά τα υπολείμματα θα διατηρηθούν στο ψυγείο για έως και 3 ημέρες και είναι καλύτερα να τα ξαναζεσταίνετε στην εστία με λίγο νερό. Από frommybowl

Related Articles

Back to top button