Εύκολο μαγείρεμα

Εύκολη κολοκυθοσαλάτα ΣΥΡΩΣΤΕ για να δείτε φωτογραφίες βήμα προς βήμα Λάβετε τη συνταγή ό,τι χρειάζεστε…

Εύκολη κολοκυθοσαλάτα 🤜 ΣΑΡΩΣΤΕ 👉 για να δείτε βήμα-βήμα φωτογραφίες Λάβετε τη συνταγή 👇 Ό,τι χρειάζεστε: Για το dressing: • ½ μέτριο εσαλότ ψιλοκομμένο • 1 λεμόνι ξύσμα και χυμό • 1 κουταλάκι του γλυκού ξύδι από κόκκινο κρασί • 1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα Dijon • 1 κουταλάκι του γλυκού μέλι • ¼ φλιτζάνι έξτρα παρθένο ελαιόλαδο • αλάτι Kosher για γεύση •Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι για γεύση Για τη σαλάτα: • 2 μέτρια κολοκυθάκια κομμένα • ⅓ φλιτζάνι φρυγανισμένα καρύδια • ⅓ φλιτζάνι ξυρισμένη παρμεζάνα • Φρέσκος βασιλικός για γαρνίρισμα Βήματα: ① σε μέτρια μπολ, ανακατέψτε ασκαλώνιο, χυμό λεμονιού, ξύσμα λεμονιού, ξύδι από κόκκινο κρασί, μουστάρδα Ντιζόν και μέλι. Ρίξτε αργά το λάδι, ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να γαλακτωματοποιηθεί. Αλατοπιπερώνετε με αλάτι και πιπέρι. ② Χρησιμοποιώντας έναν αποφλοιωτή λαχανικών, ξυρίστε τα κολοκυθάκια σε κορδέλες, ξεκινώντας από τη μία πλευρά, στη συνέχεια αναποδογυρίστε και επαναλάβετε από την άλλη πλευρά. Όταν πάρετε τον πυρήνα του κολοκυθιού, μπορείτε να ψιλοκόψετε και να κρατήσετε για άλλη χρήση. ③ Σε ένα μεγάλο μπολ, ρίξτε τα κολοκυθάκια, τα καρύδια, την παρμεζάνα και τον βασιλικό με το dressing. Σερβίρετε αμέσως.

Related Articles

Back to top button