Εύκολο μαγείρεμα

ΕΥΚΟΛΑ Ψητά Φασόλια Λάβετε τη συνταγή ό,τι χρειάζεστε: • 1 κιλό αποξηραμένα φασόλια pinto • 1 t…

ΕΥΚΟΛΑ φασόλια φούρνου 😋 Λάβετε τη συνταγή 👇 Ό,τι χρειάζεστε : • 1 κιλό αποξηραμένα φασόλια pinto • 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο • 1 μέτριο κίτρινο κρεμμύδι σε κύβους • 4 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες • ½ κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένος βασιλικός • αλάτι Kosher για γεύση • ¼ μαύρο πιπέρι φρεσκοτριμμένο φλιτζάνι κέτσαπ • ¼ φλιτζάνι μουστάρδα Dijon • 2 κουταλιές της σούπας πελτέ ντομάτας • 2 φλιτζάνια ζωμό λαχανικών • 3 κουταλιές της σούπας μέλι Βήματα : ➊ Ξεπλύνετε τα φασόλια pinto κάτω από κρύο νερό, προσθέστε στο Instant Pot και καλύψτε με κρύο νερό κατά 2 ίντσες. ➋ Τοποθετήστε το καπάκι στο Instant Pot και μετακινήστε τη βαλβίδα στη σφράγιση. Πιέστε χειροκίνητη πίεση σε υψηλή για 35 λεπτά. Θα παρατηρήσετε ότι το Instant Pot θα αρχίσει να πιέζεται και μετά θα ξεκινήσει ο χρονοδιακόπτης. Αυτό μπορεί να διαρκέσει 8-10 λεπτά. ➌ Όταν τελειώσει ο χρόνος μαγειρέματος, αφήστε προσεκτικά την πίεση να απελευθερωθεί ανοίγοντας χειροκίνητα τη βαλβίδα. Ανοίξτε προσεκτικά και αφαιρέστε το καπάκι, στη συνέχεια στραγγίστε τα φασόλια σε ένα σουρωτήρι ή σε ένα σουρωτήρι και ξεπλύνετε καλά. Αφήνω στην άκρη. ➍ Ρυθμίστε το Instant Pot στη ρύθμιση σοτέ στο υψηλό. Προσθέστε το ελαιόλαδο, τα κρεμμύδια, το σκόρδο και τον αποξηραμένο βασιλικό. Μαγειρέψτε μέχρι τα κρεμμύδια να γίνουν ελαφρώς διάφανα και το σκόρδο να μυρίσει, 4-5 λεπτά. Αλατοπιπερώνουμε. ➎ Προσθέστε το κέτσαπ, τη μουστάρδα και τον πελτέ ντομάτας στο Instant Pot. Ανακατεύουμε συνεχώς και μαγειρεύουμε μέχρι να ενσωματωθούν καλά, περίπου 2 με 3 λεπτά. Ρίξτε το ζωμό στο Instant Pot και χρησιμοποιήστε ένα κουτάλι για να ξύσετε τυχόν ροδισμένα κομμάτια που έχουν κολλήσει στον πάτο. Αφήνουμε το μείγμα να πάρει μια βράση και μαγειρεύουμε για 2 λεπτά. Απενεργοποιήστε το Instant Pot. ➏ Επιστρέψτε τα βρασμένα φασόλια στην κατσαρόλα Instant μαζί με το μέλι. Ανακατεύουμε να ενωθούν. ➐ Τοποθετήστε το καπάκι στο Instant Pot και μετακινήστε τη βαλβίδα στη σφράγιση. Πιέστε χειροκίνητη πίεση σε υψηλή για 15 λεπτά. Όταν τελειώσει ο χρόνος μαγειρέματος, αφήστε προσεκτικά την πίεση να απελευθερωθεί ανοίγοντας χειροκίνητα τη βαλβίδα. Διατροφικές πληροφορίες : Θερμίδες: 235 kcal, Υδατάνθρακες: 42 g, Πρωτεΐνες: 12 g, Λιπαρά: 3g, Κορεσμένα λιπαρά: 1g, Πολυακόρεστα: 1g, Μονοακόρεστα Λίπη: 1g, Τρανς Λιπαρά: 1g

Related Articles

One Comment

Back to top button