Εύκολο μαγείρεμα

Άνθη κολοκυθιών γεμιστά με ρικότα ΥΛΙΚΑ Γεμιστά Άνθη κολοκυθιού…

Άνθη κολοκυθιού γεμιστά με ρικότα 🌸 ΥΛΙΚΑ Άνθη κολοκυθιού γεμιστά: 6-10 άνθη κολοκυθιού 1/2 φλιτζάνι τυρί Ricotta 2 ουγκιές τριμμένο τυρί Romano 1 κουταλάκι του γλυκού ξύσμα λεμονιού 3 φύλλα φρέσκο ​​βασιλικό, ψιλοκομμένο 1 αυγό σε ελαφριά γεύση σκόρδο σε σκόνη Μαγειρικό λάδι Ζύμη αυγού: 1 αυγό 1/4 φλιτζάνι γάλα 1/4 φλιτζάνι αλεύρι 1/4 φλιτζάνι τριμμένο τυρί Romano 1 κουταλιά της σούπας ιταλικά μυρωδικά ΟΔΗΓΙΕΣ Blossom Γέμιση: 1. Σε ένα μικρό μπολ χτυπάμε το αυγό και ανακατεύουμε με τη ρικότα και τυριά romano. Προσθέτουμε το ξύσμα λεμονιού, τον βασιλικό, αλάτι, πιπέρι και τη σκόνη σκόρδου. Ανακατέψτε τα υλικά μαζί και τοποθετήστε τα σε μια μικρή σακούλα με φερμουάρ με κομμένη την άκρη. 2. Ανοίξτε τη μια άκρη του άνθους των κολοκυθιών και πιέστε απαλά το μείγμα του τυριού μέσα στο άνθος (φροντίστε να μην το γεμίσετε υπερβολικά). 3. Βάζετε τα άνθη στο ψυγείο ενώ ετοιμάζετε το κουρκούτι των αυγών (περίπου 7-10 λεπτά). Ζύμη αυγών: 1. Χτυπάμε ελαφρά το αυγό και προσθέτουμε το γάλα, το αλεύρι, το τυρί και τον βασιλικό και στη συνέχεια ανακατεύουμε καλά. 2. Ζεσταίνουμε ένα μεσαίου μεγέθους τηγάνι σε μέτρια φωτιά και μετά προσθέτουμε περίπου 1/4 ίντσας μαγειρικό λάδι στο τηγάνι. 3. Βουτήξτε τα άνθη κολοκυθιού στο μείγμα των αυγών, φροντίζοντας να καλυφθούν εντελώς και μετά τα βάζετε στο ταψί. 4. Τηγανίζουμε κάθε πλευρά των Blossoms για περίπου 2 λεπτά (μέχρι να ροδίσουν). Στη συνέχεια, τοποθετήστε τα άνθη σε απορροφητικό χαρτί για να στραγγίσει το περιττό λάδι. Απολαμβάνω!

Related Articles

4 Comments

Back to top button